荷仙、安井、正大、惠发纷纷加码推新，速冻藕合创新不断！谁能成为品类冠军？

荷仙、安井、正大、惠发纷纷加码推新，速冻藕合创新不断！谁能成为品类冠军？

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/a/785428694_121124361/?pvid=000115_3w_a

藕合作为一道南北通吃的经典菜肴，近年来在食品行业掀起了一股创新热潮。从莲藕头部企业荷仙集团到速冻食品龙头企业安井、正大、惠发，多家企业纷纷布局藕合市场，推出新品，加码生产。这道传统美食在现代工艺的加持下，正焕发出新的活力。

众多企业布局藕合火起来

藕合，又叫藕盒。因其健康美味广受欢迎，吸引了众多企业加入赛道。除了专注于藕产业链的企业外，多家速冻食品龙头企业也纷纷布局。

荷仙干煎藕合

去年10月，莲藕头部企业荷仙集团投产新工厂，占地面积100亩，一期投资5亿元，包含莲藕精深加工、研发中心、冷链中心，年可生产10万吨以上，产能可达20亿元。新工厂引进2条全自动化藕合生产线，融合数字化、网络化、智能化。先进设备提供短交付时间和高交付质量的支持，进一步提高工艺效率和产品品质，“香脆藕合从采摘到制作最快仅1.5小时，保证产品更新鲜、更美味。”