吃桂圆就能补血吗？
吃桂圆就能补血吗？
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谣言线索
【线索标题】
吃桂圆就能补血吗？
【线索内容】
很多人认为桂圆的含铁量比较高，认为吃桂圆就能补血，这种说法正确吗？
图源：搜狐
鉴定专家
长宁区虹桥街道社区卫生服务中心 张梦娇
专家简介：上海市长宁区虹桥街道社区卫生服务中心公共卫生科科长、中医全科主治医师。上海市全科及中医全科骨干师资、上海市中西医结合全科专委会青年委员、上海市”医苑新星“健康科普讲师团成员，入选第二届上海市中医专家社区师带徒项目。曾获第二届上海市全科医师健康科普大赛三等奖、上海市医院新媒体宣传节微电影组第四届优秀作品提名奖。发表论文多篇，参与编著《社区中医卫生诊断理论与技术》《针灸独特疗法聚英》等书籍。擅长中医养生调理以及中医药治疗骨伤科疾病的诊治。
鉴定结果
专家解读
老一辈的人总是建议晚辈，冬天要多吃点桂圆、红枣，这样就能给身体“加加油”“补补血”。那么桂圆是不是因为含铁量高就能成为补血小能手，用来对抗贫血呢？
图源：央视科教频道《健康之路》
桂圆又称龙眼肉，即是美味的食材，又是一味传统药材。从中国传统医学看，具有补心脾、益气血的的功效。但中医上补血的概念与西医治疗贫血的概念并不一致，中医补血的概念更为广泛。
图源：知乎@咸鱼片
“血”具有濡养化神的作用，补血是通过身体脏腑组织得到充分的濡养，使功能恢复正常。此外，桂圆对于治疗贫血的益处并非源于其铁含量高，而是通过健脾补肾的作用，促进血的生成。实际上桂圆含铁量并不高，因此吃桂圆并不是补铁的理想选择。
图源：百度图片
根据《中国食物成分表》（标准版，第六版）显示，每100mg桂圆中含有铁0.7mg，在植物中也远低于木耳（97.4mg/100g）、桑葚干（42.5mg/100g）。
例如，成年女性每日推荐铁摄入量为18毫克，因此仅依赖桂圆是无法满足其对铁质的需求。而且，桂圆所含铁质为非血红素铁，人体对其吸收率要低，转化为所需血红蛋白的能力也较弱。相比之下，红肉、动物肝脏等富含血红素铁的食物更易于人体吸收利用，对于治疗缺铁性贫血具有更佳效果。
此外，贫血的成因并不仅限于铁的缺乏，维生素B12、叶酸等营养素的不足也可能是诱因。想改善贫血状况，应增加摄取富含多种营养素的食物，以实现营养均衡。
图源：中国居民平衡膳食宝塔（2022）
中医认为，人的脾是“后天之本 ”、“气血生化之源”，古代把桂圆（龙眼肉）归为“上品”或补益类。明代李时珍在《本草纲目》中称：龙眼果肉性甘，微温，补心益气，开胃健脾，养血安神， 有滋补强壮之灵。
图源：央视科教频道《健康之路》
现代研究对桂圆的药理作用及其疗效进行了深入分析，结合网络药理学将血虚与贫血相关联，揭示了桂圆在治疗贫血方面具有多成分、多靶点、多途径的特性。因此，从药学视角来看，桂圆的补血作用并非仅限于补铁，而是多种机制共同作用下的结果。
健康呼吁
（1）中医认为，桂圆具有一定的补气血功效，适合面色暗黄、手脚冰冷等气血不足症状的人群日常适量食用。
（2）桂圆单独服用补血效果较弱，不能单纯以此补铁和治疗贫血，需要进一步医院就诊配合其他药物共同治疗。
（3）血糖异常、湿热较重、孕妇人群等不建议食用。
图源：网易
本文原文来自澎湃新闻