腊肠炒蒜苗

腊肠炒蒜苗

春季万物复苏，蒜苗吃起来正是鲜嫩的时节，配上自制的腊肠，鲜嫩可口是非常好吃的一道下饭菜。

腊肠炒蒜苗的用料

• 腊肠 1根
• 蒜苗 300克
• 盐 适量
• 油 适量

腊肠炒蒜苗的做法

1. 蒜苗洗净，腊肠切片备用。
2. 热锅冷油，加入盐，先放盐防爆。
3. 先放入腊肠炒至变色。
4. 放入蒜苗继续翻炒。
5. 加入一勺油。
6. 加入少许热开水。
7. 翻炒均匀后盖上锅盖焖煮两分钟。
8. 出锅即是美味哦～非常的下饭。

腊肠炒蒜苗的烹饪技巧

如果炒的时间久就不要焖煮，影响爽脆的口感。如果家中有老年人牙口不好，可以焖煮2分钟。

本文原文来自豆果美食