春天，养肺就是养命！这碗食疗羹要常吃，养肺润肺，提高免疫力！
春天，养肺就是养命！这碗食疗羹要常吃，养肺润肺，提高免疫力！
春天，一个万物复苏，生机勃勃的大好季节，也是人体调养身体的好时节。然而在这温暖而湿润的季节里，空气中的花粉、尘埃以及微生物也悄然增多，对我们的呼吸系统构成了不小的挑战。此时，养肺便显得尤为重要，可以说，春天养肺就是养命！
在中医理论中，春季属木，与肝相应，但春季多风，气候干燥，加之人体经过一冬的蛰伏，肺气往往较为虚弱，因此春天养肺同样重要。古语有云：“春天养肺就是养命”，这不仅强调了春季养肺的必要性，也提醒我们要注重通过日常饮食来滋养肺部，增强体质，提高免疫力。在众多养肺食谱中，有一碗简单却功效显著的食疗羹——雪梨银耳羹，它不仅口感清甜，还能有效养肺润肺，是春季不可多得的养生佳品。
为什么这么说呢？我们接着往下看。雪梨性寒味甘，具有生津润燥、清热化痰的功效，是春季润肺的佳品。它含有丰富的水分、维生素和矿物质，能有效缓解春季干燥引起的咽喉不适、咳嗽等症状。银耳被誉为“菌中之冠”，性平味甘，富含胶质蛋白、多糖体和多种氨基酸，能滋阴润肺、养胃生津，长期食用还能增强人体免疫力，改善皮肤状态。冰糖性凉味甘，既能增加食品的甜味，又能润肺止咳，是制作食疗羹的理想辅料。
我们在炖煮这道甜羹的时候，还可以加入枸杞、红枣、百合等，选其一即可，这些食材分别具有滋补肝肾、养血安神、清心润肺的作用，与雪梨、银耳搭配，能够进一步增强食疗羹的养生效果。这道汤羹具体怎么做，来看详细的操作步骤！
菜名：【银耳雪梨枸杞羹】
主要食材：银耳一朵，雪梨2个，枸杞一把。
调味料：冰糖1大勺。
操作时长：1小时左右。
操作步骤：
第一步，银耳浸泡。将干银耳提前用清水泡发，大约需要2-3小时，直至银耳完全展开，柔软透明。期间可多次换水，以去除银耳中的杂质和异味。
第二步，雪梨去核切块。将雪梨去皮去核，切成小块，尽量保持大小均匀，以便于炖煮时均匀受热。
第三步，开始炖煮。将泡发好的银耳撕成小朵，与雪梨块一同放入炖盅或砂锅中。加入足够的清水，水量需没过所有食材约2-3厘米。大火烧开后转小火慢炖，约小时左右，直至银耳软糯，汤汁浓稠。
第四步，加入冰糖和枸杞。在炖煮接近尾声时，根据个人口味加入适量冰糖，再加入一把枸杞，继续小火炖煮至冰糖完全融化，冰糖不仅能增添甜味，还有润肺止咳的功效。
第五步，出锅享用。加入枸杞不仅能提升银耳羹的营养价值，还能增添色彩和风味。待所有食材充分融合，汤汁变得粘稠透明，即可关火，稍凉后即可享用。
春季气温多变，空气干燥，加之人们户外活动增多，呼吸系统的负担加重，容易导致咽干、咳嗽、气喘等不适症状。因此，春季养肺尤为重要。除了食用雪梨银耳羹外，还可以通过多喝水、适量运动、保持室内湿度、做好情绪管理等方式综合调养。
春天，是自然界万物复苏的季节，也是人体调养身体、增强体质的黄金时期。通过合理的饮食调养和生活习惯的改变，特别是经常食用如雪梨银耳羹这样的食疗佳品，不仅能够有效养肺润肺，还能提高免疫力，让我们在享受春日美景的同时，拥有一个更加健康的体魄。记住，春天养肺就是养命，让我们从现在做起，为自己的健康加分！