高油酸花生绿色高效栽培技术详解

高油酸花生绿色高效栽培技术详解

高油酸花生因其保健功能强、保质期长而广受市场欢迎，是当前河北省重点推广的花生品种。本文详细介绍了高油酸花生的绿色高效栽培技术，包括品种选择、整地、播种、施肥、病虫害防治等多个关键环节，为农民和农业技术人员提供了实用的种植指导。

图：衡水市枣强县赵屯村花生种植基地，村民正在给播种机械投放花生种子。

1. 选择优良品种

目前河北省共育成高油酸花生品种52个。其中高产高油酸花生品种冀花18号和冀花19号连续多年被农业农村部和省农业农村厅推荐为主导品种，高产示范亩产600公斤以上。除此之外还有冀花915（高产高油酸大果花生新品种）、冀农花6号（早熟高油高油酸宜机花生新品种）、冀花572（耐逆高油酸高产小果花生新品种）和易花0910（高产高油酸小果花生新品种）等一系列高油酸花生品种在生产中应用，可根据需要进行选择。在适宜鲜食花生育种方面，育成的花生品种冀花甜1号填补了我国没有鲜食甜花生的空白，已在我国多个省份进行推广应用，育成的低油、高蛋白、早熟、高糖花生品种冀花521是我国首个登记的高油酸鲜食特色花生新品种，在鲜食花生种植区域可以选择种植。

2. 科学整地

选择土层深厚，排水良好，保水保肥能力较强的砂质壤土进行种植。建议起垄种植，垄距85～90厘米，垄面50～60厘米，垄上两行花生距离不低于28厘米，利于通风透光，这样可减少白绢病、果腐病和田间渍害的发生。同时可增厚土层，促进根系发育，提高产量，也有利于机械收获。要进行科学深耕轮作技术，花生地上开花地下结果，对土壤要求上松下实，每年秋耕冬耕春耕，耕翻深度：一般25～30厘米，每2～3年耕翻一次，每2～3年轮作一次，促进根系发育、蓄水保肥、减少花生病原菌量和害虫虫口量。

3. 一播全苗匀苗壮苗

播前带壳晒种，晒果2～3天剥壳，提高发芽率；剥壳后分级选米，选一二级作种子用，注意不同等级种子不要混种。种子要进行包衣。包衣剂为杀虫剂+杀菌剂+微量元素+调节剂。

建议花生播种不宜过早，连续5日5厘米地温稳定通过18℃以上才可以播种。夏播花生要在6月15日之前播种。播种不宜过深，一般3～5厘米为适宜。

4. 正确施肥

有机肥

结合耕地施足底肥，每亩施用商品用有机肥50～100公斤。

化肥

高产田施纯氮8～12公斤/亩（尿素17.5公斤/亩)；磷（五氧化二磷）6～8公斤/亩（磷酸二铵14公斤/亩）；钾（氧化钾）9～12公斤/亩（硫酸钾18公斤/亩）；钙（氧化钙）8～10公斤/亩。

不建议施复合肥。建议分别用尿素、磷酸二铵、硫酸钾补充氮磷钾。花生在结果层需要钙量很大，仅次于氮、钾，高于磷，而且花生产量形成的钙有90%由荚果直接从土壤中吸收。但如果土壤中钾含量过高，就会减少钙的吸收，这样后期容易产生烂果。

施肥方法

• 保水地块：有机肥、钾肥全部与2/3NP混合作底肥，结合耕地施入20～25厘米处；1/3NP肥作种肥与追肥。
• 不保水地块：有机肥、钾肥与NP混合部分作底肥，追肥为主。

微量元素

• 硼肥：在初花期施用，增加有效花数，在播种前温水对好以后顺着地喷施，然后旋地播种或出苗后叶面喷施。
• 钼酸铵：利于花生后期生长。按种子重量0.2%～0.3%拌种或0.1%～0.2%浓度喷施叶片。
• 铁肥：缺铁为生理病害，在初花期喷施。浇水遇大雨，花生叶片变黄，这是缺铁的表现，喷施硫酸亚铁0.2%～0.3%浓度。
• 锌肥：小叶子长不起来，说明缺锌，要补施锌肥。

5. 合理密植浇水

要求“一穴两粒”

• 大果0.9～1万穴，小果1～1.1万穴。一穴一粒：1.5～1.7万穴（区别高低水肥条件）。

原则“两头少，中间多”

浇好两次关键水，始花期浇水，可增加有效花数。

就是播种后30天，花生田有1朵花开放为始花期，是浇水适期。

浇水后3天进入盛花期，始花后15天的花都长成，长的花生应该是非常整齐的，出成率高。

15天以后的花，节位也高了，长成秕果也没用了，可以不要。

饱果成熟期适量浇水

提高单果重增加出米率，这个时期不能缺肥缺水，缺肥缺水减产严重。但也不能灌水过多，小水润灌，防止烂果，施肥过多，易贪青。一般掌握早晚浇，浇小水，确保根层不缺水、叶片不脱肥即可。

6. 精准化控

一般花生株高达到30厘米左右、群体偏大、有徒长倒伏风险时，叶片喷施植物生长调节剂来延缓其生长。目前推广药剂稀效唑、稀效唑+调和酸钙，应用不能过早，在主茎14节、15片叶展开、播后约60天于上午10点前或下午3点后进行叶面喷施。

7. 防止病害及早衰

喷施微肥+杀菌剂2～3遍，播后约60天于上午10点前或下午3点后叶面喷施。

微肥

水溶液浓度0.2%～0.3%磷酸二氢钾+0.1%～0.2%钼酸铵+0.5%～1%尿素叶面喷施。

杀菌剂

芸乐收、甲基托布津、吡唑醚菌酯等，最后一遍要在播种后85～90天，叶片不生长再喷施。

8. 收获与贮藏

这个分两种。不防病防早衰时，一般在植株由绿变黄、主茎保留3～4片绿叶、大部分荚果饱满成熟时及时收获。 应用防病防早衰技术后花生收获：一看品种生育日数，130天左右；二看饱满荚果比率，大果品种饱满荚果65%以上，小果品种饱满荚果比率70%～80%，荚果果壳硬化、网纹清晰、果壳内部出现黑褐色斑块，即为适宜收获期。

高油酸花生区别于普通花生重要一点是注意保纯，现在市场对纯度高的高油酸花生种子和原料需求量很大，但由于纯度达不到不能实现优质优价。所以在种植高油酸花生过程中要避免机械和人为混杂，实施一村一品、一机一品种收获。同一品种要单收、单晒、隔离贮藏。

本文内容来自河北省农林科学院粮油作物研究所研究员王瑾的讲座实录。