竹鸡肉的营养价值与功效：一种野生鸟类的多重价值

竹鸡肉的营养价值与功效：一种野生鸟类的多重价值

竹鸡，这种野生鸟类不仅具有观赏价值，更以其独特的营养价值和药用价值备受关注。竹鸡肉富含多种氨基酸，蛋白质含量高于普通鸡肉，脂肪含量却更低，是一种营养丰富且滋补壮阳的食材。本文将详细介绍竹鸡肉的营养价值、功效与作用，以及具体的使用方法。

竹鸡肉的营养价值

1. 营养丰富
   竹鸡含有人体所需的多种氨基酸。其蛋白质含量为30.1%，比鸡肉高10.6%，脂肪含量为3.6%，比鸡肉低4.2%，脂肪酸含量为64%，为不饱和脂肪酸。竹鸡体内还含有牛磺，牛磺酸有益于儿童的智力发育，竹鸡血能治尿血症，竹鸡脚趾锻研成沫，可治中耳炎;竹鸡肉煲汤，可治肺气肿，竹鸡油脂还是难得的护肤佳品。

2. 滋补壮阳
   竹鸡鸟肉质非常细嫩、味道非常鲜美、营养非常丰富，所以它还是历代宫廷膳食的珍品，素有"野味之冠"、"益智之王"之美誉。据古书籍记载，竹鸡骨肉还有开胃、健脾、有益心神、滋补壮阳等保健作用!

竹鸡肉的功效与作用

【功能主治】补中益气;杀虫解毒。主脾胃虚弱;消化不良;大便溏泄;痔疮

竹鸡的选方

1. 治身寒阳痿，精神不佳 取适量竹鸡，爆炒食用适量。
2. 治黄疸 取适量竹鸡脑浆，与适量葡萄酒吞服。
3. 治癫癎，癔病 取适量竹鸡肝，趁热吞下。
4. 治夜盲，白内障，目眩 取适量竹鸡胆汁，与适量珍珠粉、麝香粉制成眼粉，涂于眼部。
5. 治智力下降，健忘 取适量竹鸡胆汁，每月1次吹于鼻孔。
6. 治腹痛血痢 取适量竹鸡蛋，浸泡在适量野葱葡萄醋中，煎熟食用适量。(1～6方出自《拜地依药书》)