巧克力燕麦坚果意式脆饼

巧克力燕麦坚果意式脆饼

**这是一道健康美味的巧克力燕麦坚果意式脆饼食谱，不仅制作简单，而且营养丰富。脆饼本身基本没有甜味，全靠果干自身的甜味，所以果干必不可少。配方随意，坚果或者果干想吃什么加什么。

用料

干的部分：

• 即食燕麦片：60g
• 全麦粉：30g
• 低筋面粉（或中筋面粉）：75g
• 可可粉：15g
• 盐：1g
• 泡打粉：3g
• 小苏打：1g

湿的部分：

• 鸡蛋（大的那种）：一个
• 黑糖糖浆（没有就替换成蜂蜜）：10g
• 蜂蜜或枫糖浆：30g
• 香草精（可忽略）：2-3g
• 融化黄油/椰子油/橄榄油/牛油果油：20g

果干部分：

• 葡萄干/蔓越莓：35g
• 核桃/巴旦木/杏仁等任何你喜欢的坚果：45g
• 黑糖块（没有可不加）：1块切小块

巧克力燕麦坚果意式脆饼的做法步骤

步骤 1

先混合均匀干的部分，再混合均匀湿的部分，两个再一块儿混合，加入果干部分。（干了加点奶，湿了加点面粉） 整理成长条状，约1.5cm厚

步骤 2

第一次烘烤：上下火180°C，中层25min后，烤箱不关。 脆饼拿出来，晾凉大概15min 如图切成片状，厚度约一根手指 第二次烘烤：上下火170°C热风，中层16-18min。【中途记得翻面！】

步骤 3

出炉晾凉，就是干干脆脆的啦～ 如果还是湿就回炉再烘一会儿 晾凉后密封保存，可以放一个星期。 夏天尽快吃完。

巧克力燕麦坚果意式脆饼的小贴士

不做巧克力口味可以用其他粉类代替。 比如椰子粉，抹茶粉之类的。 配方大概比例对了就没问题