白萝卜这样吃才化痰
白萝卜这样吃才化痰
当喉咙里有痰时，很多人可能会认为是肺部出现问题，需要服用“清肺”的药物。但实际上，痰多的问题可能与脾虚有关。中医理论认为，“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”，因此，想要解决痰多的问题，需要从调理脾胃入手。白萝卜作为一种常见的食材，具有清化痰热、消积导滞、下气宽中的功效，是冬季化痰的“利器”。
白萝卜的多重功效
白萝卜就像冬天里的健康“百宝箱”，它性凉，味甘、辛，入脾、胃、肺经，具有清化痰热、消积导滞、下气宽中的功效。不论是对于痰热咳嗽、食积腹胀、呕吐反酸，都能解决。
1. 顺气健脾
在冬季，人们往往吃得多、动得少，容易出现消化不良和胀气。白萝卜含有的挥发性油和芥子油，具有天然的顺气作用，可以促进胃液分泌，帮助胃肠更好地蠕动，有助于排气。当吃得太多或过于油腻时，喝一碗白萝卜汤，可以有效缓解肠胃不适。
白萝卜的这个功效与痰有何关系呢？中医学上讲，“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”。脾虚产生的痰，在运化水谷精微时会输送到肺部，积存于肺脏，形成痰。因此，从脾胃入手治疗痰多问题，具有重要意义。当脾虚得到缓解，不再产生痰，喉咙自然就会变得清爽。
2. 清肺化痰
除了健脾，白萝卜还能养肺。冬季气候干燥，许多人会感到喉咙像“带了沙子”，甚至咳嗽不止。中医认为白萝卜“辛凉能润燥”，尤其对肺热引起的咳嗽、痰多特别有效。
3. 强体质
白萝卜富含维生素C、芥子油等多种营养成分，这些成分不仅能提升人体的抗病能力，还能让血管更健康，对于冬季常见的呼吸道传染病和心脑血管疾病，都有很好的预防作用。
白萝卜的化痰食用方法
1. 萝卜冰糖羹
材料：白萝卜150克，冰糖20克。
做法：将白萝卜洗净，切片，同冰糖入锅内，加适量水，煮为稠羹食用。
功效：润肺化痰、下气宽中，用于咳嗽痰多、痰中带血、胸满喘息。冰糖有止咳嗽、化痰涎的作用，适用于肺燥咳嗽或痰中带血者。也可用饴糖代替冰糖，对顿咳不止、胸满喘息者同样有效。此方适合痰热咳嗽、痰中带血、气逆喘满者常食。
2. 白萝卜陈皮饮
做法：陈皮一片、白萝卜少许、雪梨几块，一起炖，文火大概20~30分钟即可。
白萝卜和陈皮煮水喝，熟的白萝卜能够下气和中，补脾运食；陈皮则能够理气健脾和燥湿，两者搭配能够益气健脾、止咳化痰。也可以在两者基础上加几块雪梨来润燥。如果感冒后咳嗽有痰总不好，或者咳嗽到了后期老不断尾，就比较适合用白萝卜陈皮煮水喝。
小贴士
如果您觉得上述的方子比较麻烦，可以直接取白萝卜一根，切成丁，熬水，每天早、中、晚各喝上半碗萝卜水，坚持几天，也有效果。