豆渣饼的做法大全：豆渣加香葱面粉烙饼，简单快手又美味

豆渣饼的做法大全：豆渣加香葱面粉烙饼，简单快手又美味

豆渣饼是一种健康美味的食品，使用豆浆制作过程中剩余的豆渣作为主要原料，既环保又经济。豆渣富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。将豆渣与面粉、鸡蛋、香葱等食材混合，经过简单的烙制过程，就可以制作出美味可口的豆渣饼。

豆渣香葱小饼

主料

• 豆渣：90克
• 鸡蛋：2粒
• 面粉：适量
• 香葱：适量
• 胡萝卜：半根

辅料

• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 香油：适量
• 五香粉：适量

制作工艺

豆渣香葱小饼的制作过程分为5个步骤：

1. 胡萝卜擦成丝
2. 将鸡蛋、胡萝卜丝和豆渣混合
3. 加入盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、香油和香葱，再加入适量的水搅拌成面糊
4. 电饼铛预热，薄油，舀入面糊，盖盖，至一面定型
5. 翻面烙至微黄即可

制作小贴士

1. 面糊的稠浓程度可以根据个人喜好调整，以达到理想的饼的厚薄效果
2. 没有电饼铛也可以使用平底锅，全程保持小火即可