斑鸠和鸽子的营养价值对比：哪种更补？

斑鸠和鸽子的营养价值对比：哪种更补？

斑鸠和鸽子都是高蛋白低脂肪的肉类，易于消化吸收。斑鸠的营养价值高于鸽子，特别适合产后妇女、手术后患者及贫血者。鸽肉富含钙、铁、铜等元素及多种维生素，对脱发、白发等有疗效。

斑鸠和鸽子都是属于一种飞禽类，可以用来食用，斑鸠或者是鸽子的肉质细嫩，而且其中的营养价值丰富，而斑鸠和鸽子两者之间也存在一定的差别，通常情况下斑鸠其中的营养成分高于鸽子，斑鸠其中含有大量的蛋白质以及多种微量元素，集合鸡鸭鱼肉当中的多种营养成分，对滋补身体养血有很大的好处。

在各种肉类中，以斑鸠肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。民间验方以斑鸠为药配以别的药物，用以治头晕病、妇科带症等。

鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。