无黄油版全麦奶香土司的做法（健康营养的美味选择）

无黄油版全麦奶香土司的做法（健康营养的美味选择）

现代人越来越注重健康饮食，对于食品的选择也更加挑剔。为了满足大家对于健康饮食的需求，本文将分享一款无黄油版全麦奶香土司的制作方法。这款土司不仅健康营养，而且美味可口，让你不用担心"吃不好，睡不香"。

准备材料

• 2杯全麦面粉
• 1/4杯白砂糖
• 1/4杯蜂蜜
• 1勺速发干酵母
• 1勺盐
• 1杯温牛奶
• 2勺植物油
• 1个鸡蛋

将准备好的材料按照上述比例准备好，并且将温牛奶加热至38度左右，做好准备工作之后，开始制作土司。

混合面粉和酵母

将全麦面粉、白砂糖和速发干酵母混合，搅拌均匀。

全麦面粉更加健康，而且它含有更多的纤维，可以增强身体的代谢功能。白砂糖的添加可以增加土司的甜度。速发干酵母可以加快土司的发酵速度，让土司更加松软。

加入蜂蜜和盐

将蜂蜜和盐加入到混合好的面粉中，搅拌均匀。

蜂蜜具有很好的滋补作用，加入蜂蜜可以增加面团的黏性，让土司更加柔软。盐可以提升面团的口感，让土司更加美味。

加入温牛奶和鸡蛋

将温牛奶和鸡蛋打散之后，加入到面粉混合物中，搅拌均匀。

温牛奶可以帮助面团更好的发酵，鸡蛋中的蛋白质可以使土司更加柔软。将它们添加到面粉中可以让土司更加营养丰富。

加入植物油

将植物油加入到混合好的面团中，继续搅拌均匀。

植物油可以增加土司的柔软度，同时也可以让土司更加有光泽。

揉面

将面团放到案板上，开始揉面，揉至光滑。

揉面的时候需要用力，这样可以使面团中的酵母更加均匀的分布，让土司蓬松可口。

发酵

将揉好的面团放入碗中，盖上湿布进行发酵，发酵至2倍大小。

发酵是制作土司非常重要的一步，发酵的时间长短会直接影响到土司的口感和品质。在发酵的过程中需要保持湿度和温度适宜。

排气

将发酵好的面团取出来，排出气泡，重新揉成面团。

排气是为了让面团中积累的气体释放掉，这样可以让土司更加松软。

做成形状

将揉好的面团放入模具中，做成想要的形状。

模具可以让土司的形状更加整齐，如果没有模具可以手工制作，但需要注意形状要均匀。

再次发酵

将做好的土司放到烤盘中，再次盖上湿布进行发酵。

在发酵的过程中需要保持湿度和温度适宜，这样可以让土司更加松软。

烤制

将发酵好的土司放入预热好的烤箱中，烤制至金黄色即可取出。

烤箱的温度和时间需要根据自己的烤箱来确定，不过一般情况下需要在180度左右进行烤制。

冷却

将烤好的土司取出，放置在网架上进行冷却，待土司完全冷却后即可食用。

在烤好的土司取出后需要放置在网架上进行冷却，这样可以让土司更加均匀的散热，避免因为过度热胀冷缩而造成土司的变形。

保存

将烤好的土司放在密封袋中进行保存，放置在冰箱中可以让土司更加新鲜。

烤好的土司可以保存在密封袋中，这样可以让土司保持新鲜，而且也便于食用。

做法小贴士

在做无黄油版全麦奶香土司的时候需要注意以下几点：材料的比例要掌握好，发酵时间要控制好，烤箱的温度和时间要合适。

这些小贴士可以让你的土司更加美味可口，而且也可以避免因为操作不当而导致制作失败。

无黄油版全麦奶香土司是一款健康美味的选择，它不仅营养丰富，而且制作起来非常简单。只要掌握好制作的步骤和小贴士，相信你也能做出一款美味可口的土司。