医生解答：牛奶和啤酒不宜一起饮用

医生解答：牛奶和啤酒不宜一起饮用

江苏省中医院营养科副主任医师武建海就"牛奶和啤酒能否一起饮用"的问题进行了专业解答。医生明确表示，牛奶和啤酒不建议一起饮用，原因如下：

1. 消化负担：牛奶富含蛋白质和脂肪，而啤酒则含有大量碳水化合物和二氧化碳。两者同时进入胃部，可能会加重消化系统的负担，容易引起腹胀、消化不良等症状。

2. 酸碱度冲突：啤酒是酸性饮品，牛奶则偏中性或弱碱性。两者混合后可能会导致胃液酸碱度失衡，从而影响消化功能，引起胃部不适。

3. 酒精与乳制品反应：啤酒中的酒精对胃黏膜有一定刺激作用，可能导致胃酸分泌增加。而牛奶在胃中需要更长时间消化，两者同时摄入可能会令胃部不适感加剧。

4. 营养吸收受影响：牛奶中的钙离子和啤酒中的某些成分可能会发生化学反应，形成难以溶解的沉淀物，影响钙的吸收。酒精还可能干扰其他营养素的正常代谢和吸收。

因此，为了避免对消化系统的不必要负担和潜在的不良反应，建议不要将牛奶和啤酒同饮。