椴树蜜和普通蜂蜜哪个好(土蜂蜜和椴树蜜哪种更好要从四个方面来比较)

椴树蜜和普通蜂蜜哪个好(土蜂蜜和椴树蜜哪种更好要从四个方面来比较)

蜂蜜，这个大自然的甜蜜馈赠，一直以来都是健康养生的热门话题。说到蜂蜜，我们不得不提两种备受推崇的品种——土蜂蜜和椴树蜜。它们各自拥有独特的魅力，让人难以抉择。究竟哪个更胜一筹呢？这篇文章将深入探讨这两种蜂蜜的蜜源、营养、功效以及价格差异，帮你揭开它们神秘的面纱。

土蜂蜜和椴树蜜哪种更好要从四个方面来比较

随着社会的发展，人们的生活水平越来越高，更多的人开始注意养生，蜂蜜作为滋补保健的一大佳品，深受养生人士的喜爱，椴树蜜作为蜂蜜的一种，相必有些消费者还不太了解。椴树蜜是产于我国东北地区的优质蜜种，并与南方的荔枝蜜合称“南北两大名蜜”，而土蜂蜜是中蜂采集山野百花酿制成的，因营养丰富且功效全面而成为蜂蜜界的宠儿，那么土蜂蜜和椴树蜜哪种更好呢？接下来就给大家详细地介绍一下。

土蜂蜜和椴树蜜哪种更好，要从以下四点来比较：蜜源：土蜂蜜更复杂

椴树蜜是一种单花蜜，蜜源植物是椴树科植物椴树(包括紫椴和糠椴)，主要产于我国东北的完达山脉及长白山脉等地，而土蜂蜜则是中蜂酿制百花蜜(多花蜜)，蜜源植物的种类极为复杂且多变，简单来说几乎涵盖了当地的所有蜜源，因此从蜜源的组成上来看土蜂蜜比椴树蜜要丰富得多！

营养：土蜂蜜更丰富

椴树蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素及矿物质等成分，而土蜂蜜中除了含有椴树蜜的所有成分外，还含有很多椴树蜜没有的营养成分，另外由于土蜂蜜基本都是完全自然成熟的封盖蜜，因此土蜂蜜中所含的活性酶等生物活性物质也要比椴树蜜丰富得多。

功效：土蜂蜜更全面

蜂蜜的功效源于其含有的营养物质，其中椴树蜜最显著的功效是润肠通便和缓解疲劳，而土蜂蜜所含的营养物质比椴树蜜要全面得多，也就是说土蜂蜜除了有椴树蜜的功效外，还有很多椴树蜜不具有或不显著的功效，比如土蜂蜜在增强免疫、延年益寿、安神助眠等方面也是极为显著的。

价格：土蜂蜜更昂贵

椴树蜜和土蜂蜜在价格上也有明显的差异，其中椴树蜜的价格一般在30～50元左右一斤，少数品质较好的椴树蜜可以卖到80元左右，而土蜂蜜最便宜的都要100元以上，甚至有时候有钱都未必能买到，虽然蜜种之间的差异不能完全用价格来衡量，但价格在一定程度上也体现出蜂蜜的优劣。

总结：椴树蜜和土蜂蜜是两种截然不同的蜜种，其中土蜂蜜不管是营养还是功效都要优于椴树蜜，实际上这也是土蜂蜜比椴树蜜贵的一个重要原因，另外一个原因是土蜂蜜比椴树蜜要稀缺得多。

椴树蜜和普通蜂蜜的区别

椴树蜜和普通蜂蜜的区别有颜色不同，质地不同，结晶能力不同。

第一，颜色不同，椴树蜜呈乳白色或微黄色，普通蜂蜜呈黄色。

第二，质地不同，椴树蜜质地粘稠透明，普通蜂蜜质地浓稠。

第三，结晶能力不同，椴树蜜的结晶能力比普通蜂蜜要强。

椴树蜜主要有两种，一种是紫椴蜜，一种是糠椴蜜，其中白色的是紫椴蜜，颜色偏黄的是糠椴蜜，从营养价值上看两种椴树蜜没有高下之分，但紫椴蜜相对更受人们青睐，其一是紫椴蜜的色泽更诱人，其二是紫椴蜜的口感略好一些。

椴树蜜特征

1、椴树蜜为透明浅黄色液体到琥珀色，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白或乳黄色的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化。

2、花香味相对于其他蜜种较淡，并且会有微酸味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。

3、未结晶时，浅黄剔透，结晶后晶莹洁白或乳黄。

4、椴树蜂蜜含有氨基酸、酶及酯类。

椴树蜜和荔枝蜜谁好

各种蜂蜜的营养价值与药用功效均大同小异，只是由于蜜源植物的不同而有色、香、味的区别。色泽浅白透明、香气清淡馥郁、味道鲜甜不腻的蜂蜜容易被人们所接受，如荔枝、龙眼、枇杷、柑桔、洋槐、椴树等蜜种(楷杷蜜有浓郁的杏仁味，也有人不喜欢)。这些蜂蜜的价钱自然也要比那些色泽深褐混浊、香气浓重不悦，味道甜腻不爽的如茶花、芝麻、乌桕、桉树、荞麦等蜜贵一些。

1、

平常称之为山花蜜、野花蜜、杂花蜜、百花蜜、土蜂蜜的各种混合蜜，色、香、味一般均较差，有的甚至于含有毒蜜，故需了解该蜜的产地与采收季节，以免误食中毒。

2、

一般说来，浅色蜜比深色蜜口感好、价钱高，深色蜜比浅色蜜营养丰富、价钱便宜。色泽、香气、味道、价钱均介于浅色蜜与深色蜜之间的如油菜、葵花、荆条等蜜可谓是实惠型的蜂蜜，市场上标称为“蜂蜜”的瓶装蜜就是一种以油菜蜜为主的混合蜜。

3、

“蜂蜜性平、味甘”，古今医书上都如此记载，但大同这中也有小异，润燥通便的功效更佳，尤其是枇杷对肺热引起的咳嗽显效。荔枝、龙眼、枣花等蜜性平偏温，故补中益气、健脾和胃的作用更好，特别是枣花蜜对脾胃虚寒，腹胀便秘(便秘产品，便秘资讯)的人适宜。