四类人群需谨慎食用木耳，包括过敏体质者和孕妇

四类人群需谨慎食用木耳，包括过敏体质者和孕妇

**木耳是一种常见的食材，具有丰富的营养价值。然而，并非所有人都适合食用木耳。江苏省中医院营养科的武建海副主任医师指出，以下四类人群需要特别注意：

1. 过敏体质者：木耳可能诱发过敏反应，包括皮肤瘙痒、红疹等。

2. 抗凝药物使用者：木耳中的维生素K可能干扰药物疗效，增加出血风险。

3. 出血性疾病患者：血小板减少症或血友病患者食用木耳可能导致病情加重。

4. 孕妇：特别是怀孕早期，过量食用木耳可能对胚胎发育产生不利影响。

对于以上人群，建议在饮食中避免或控制木耳的摄入量，以预防潜在的健康风险。牢记食物对不同人群的影响，合理选择食材，有助于维持身体健康。

本文原文来自"品位录"网站