六类不宜食用鱼类的人群及原因

六类不宜食用鱼类的人群及原因

鱼肉富含蛋白质、维生素和钙等多种营养物质，是广受欢迎的健康食材。然而，并非所有人都适合食用鱼类。本文将为您详细介绍六类不宜食用鱼类的人群及其原因。

1. 痛风患者

痛风是一种由于体内嘌呤代谢紊乱导致的疾病。鱼类中含有一定量的嘌呤类物质，因此痛风患者应避免食用鱼类，以免加重病情。

2. 出血性疾病患者

对于血小板减少、血友病或维生素K缺乏等出血性疾病患者来说，鱼肉中含有的二十碳五烯酸（EPA）会抑制血小板凝集，从而加重出血症状。因此，这类人群应少吃或避免食用鱼类。

3. 服用某些药物者

服用特定药物的人群在食用鱼类时需要格外小心。例如，服用止咳药（尤其是含有单胺氧化酶抑制剂的药物）时，应避免食用深海鱼，因为深海鱼中的组胺物质可能与药物发生相互作用，导致组胺过敏反应，出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等症状。

除了止咳药，以下几类药物也可能与鱼类发生相互作用：

• 抗菌药：如呋喃唑酮（痢特灵等）、酮康唑、灰黄霉素
• 降压药：如优降宁
• 治疗帕金森病的药物：如司来吉兰
• 抗抑郁药：如吗氯贝胺
• 抗肿瘤药物：如甲基苄肼
• 中药：如鹿茸、山楂、何首乌等

4. 肝硬化患者

肝硬化患者由于难以产生足够的凝血因子且血小板偏低，容易出现出血倾向。如果再食用富含二十碳五烯酸的鱼类（如沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等），可能会使病情进一步恶化。

5. 孕妇

孕妇应限制海鱼的摄入量，因为海产品中可能含有较高水平的甲基汞。研究表明，胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育迟缓的风险越大。即使母体摄入的汞不多，也可能影响胎儿脑部发育。因此，孕妇和哺乳期妇女每周最多食用1-2次海鲜，每次不超过100克，并应避免食用金枪鱼、剑鱼等含汞量较高的海鱼，可以选择食用不受汞污染的池塘养殖鱼类。

6. 结核患者

结核患者在服用异烟肼时应避免食用某些鱼类，因为这可能导致过敏反应。轻度反应可能表现为恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等症状，严重时可出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至高血压危象和脑出血等。