痛风发作期能吃韭菜吗？医生给出专业解答

痛风发作期能吃韭菜吗？医生给出专业解答

痛风是一种常见的代谢性疾病，患者在发作期需要特别注意饮食。那么，在痛风发作期间，能否食用韭菜呢？让我们听听专家的建议。

杨宁主任医师（江苏省中西医结合医院 风湿免疫科）：

痛风发作期不建议食用韭菜，因为韭菜含有较高的草酸和嘌呤，可能会加重病情或诱发痛风发作。

1. 韭菜含有较高的草酸，每100克韭菜中约含780毫克的草酸。草酸摄入过多会与体内的钙结合生成草酸钙，引起肾结石等问题，从而增加痛风患者的负担。

2. 嘌呤是痛风患者饮食控制的重要因素之一。虽然韭菜的嘌呤含量相对其他食物较低，但其嘌呤含量在每100克中约有30-75毫克，属于中等嘌呤食物。摄入过多中等嘌呤食物也可能导致血尿酸水平升高，引发痛风复发。

3. 痛风是一种由尿酸盐结晶沉积在关节处引起的疾病。控制饮食中的嘌呤和草酸摄入是管理病情的重要措施，避免高嘌呤和高草酸食物有助于减少尿酸生成和沉积。

痛风发作期需要严格控制饮食，避免食用包括韭菜在内的中高嘌呤、高草酸食物，以防止病情加重或再次发作。