原发性高血压患者的饮食指南

原发性高血压患者的饮食指南

原发性高血压是一种常见的慢性疾病，饮食管理在控制病情中起着重要作用。江苏省中医院营养科副主任医师武建海就高血压患者的饮食给出了以下建议：

1. 增加水果和蔬菜的摄入：每天至少食用五份新鲜水果和蔬菜。特别是富含钾的食物如香蕉、橙子、菠菜和西红柿，能帮助降低血压。

2. 选择全谷类食物：每日食用三份或更多的全谷类，如燕麦、糙米和全麦面包，这些食物中含有丰富的膳食纤维，有助于控制血压。

3. 食用低脂乳制品：每天两到三份低脂或无脂乳制品，如脱脂牛奶和酸奶，可以提供足够的钙和蛋白质，有助于血压调节。

4. 优选瘦肉和鱼类：每周食用两次或更多的鱼类如鲑鱼和金枪鱼，这些富含欧米茄-3脂肪酸的食物有助于心血管健康。同时，选择去皮的家禽和瘦肉，可以减少饱和脂肪的摄入。

5. 控制盐分摄入：每日盐摄入量应少于6克，即约一茶匙的量。尽量避免加工食品和快餐品，因为这些食品通常含有较高的钠。

6. 限制酒精摄入：男性每日摄入不超过两杯标准的酒精饮料，女性则不超过一杯。过量饮酒会显著提高血压水平。

7. 摄取富含镁的食物：坚果和豆类如杏仁、南瓜子和黑豆，能够补充足够的镁，有助于放松血管壁，进而降低血压。

以上建议有助于通过饮食来有效管理原发性高血压，保持健康的生活方式同样至关重要。

本文作者：江苏省中医院营养科副主任医师 武建海