简易鸡肉芝士通心粉

简易鸡肉芝士通心粉

我能否用剩菜来代替我想做的食谱中的某种配料？这道菜的做法可以多种多样吗？我是可以在周末做这道菜，还是可以稍作改动，让这道菜在周末的晚宴上显得与众不同？
说到这款简易鸡肉芝士通心粉，所有这些问题的答案都是 “可以！”

我家经常做这个菜谱，因为它非常灵活美味。我的孩子们喜欢刚出锅就吃–奶香浓郁，芝士味十足！
与此同时，我和妻子通常喜欢把它打扮一下，要么在每碗上加一把香脆的面包屑，增加口感，要么拌入一些烤蔬菜。
剩菜也可以加热。在平底锅中加入一小勺牛奶，用小火加热至融化并再次呈奶油状，或用微波炉加热。

搭配什么菜!

烹饪秘诀

简易鸡肉芝士通心粉

• 准备时间20 mins
• 烹饪时间45 mins
• 总耗时65 mins
• 份量4 to 6 servings

配料

鸡肉奶酪通心粉

• 8 盎司干通心粉
• 1/2 个洋葱，切碎
• 1 瓣大蒜，切碎
• 1/4 杯无盐黄油
• 3 汤匙中筋面粉
• 2 杯全脂或 2% 牛奶
• 2 杯切达干酪碎
• 1 茶匙干芥末（可选）
• 2 杯熟鸡丝（见食谱注释）
• 1/4 茶匙盐
• 1/4 茶匙黑胡椒
  制作香脆面包糠
• 2 汤匙无盐黄油
• 3/4 杯面包糠，如panko

步骤

2. 煮意大利面：将一锅加盐的水烧开，或按照包装说明将意大利面煮至软烂。沥干后用冷水冲洗，停止烹煮，防止面条粘在一起。放在一旁备用。
   
3. 烹煮洋葱和大蒜：在大锅中加入黄油，中火加热。黄油融化后，加入切碎的洋葱煮几分钟，直到洋葱变成半透明状。然后加入大蒜，再煮 30 秒。将面粉加入洋葱和大蒜的混合物中搅拌，再煮一分钟。
   
4. 搅拌牛奶、芥末和奶酪：边搅拌边慢慢加入牛奶。面粉和洋葱混合物会随着牛奶的加入而变稠。牛奶全部加入后，加入奶酪碎和芥末搅拌。继续煮，不时搅拌，直到奶酪融化。
   
5. 将鸡肉和意大利面搅拌到酱汁中：奶酪融化后，搅拌鸡肉和煮熟的意大利面。尝一下味道，根据需要用盐和胡椒调味。
   
6. 烹制面包糠：在制作意大利面的过程中，只要有闲暇时间（比如在烹制洋葱或等待奶酪融化时），就可以烹制面包糠。在小平底锅中用小火融化黄油。加入面包糠搅拌，直至完全混合。继续用小火搅拌，直到面包屑变成褐色，约 3-4 分钟。离火，晾凉。面包屑也可提前烤好，存放在密封容器中。
   
7. 上桌：当芝士鸡肉通心粉变得非常细腻时，直接从锅中舀出，在上面撒上香脆的面包屑。
   营养成分(每份)

• 552卡路里
• 34g总脂肪
• 18g饱和脂肪
• 118mg胆固醇
  显示完整的营养标签
  营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。如果给出多种成分替代品，则计算第一个列出的营养成分。不包括装饰物和可选成分。
  营养成分份量: 4 to 6
  每份的量
• 卡路里552
• 每日摄入量百分比*
• 总脂肪34g43%
• 饱和脂肪18g88%
• 胆固醇118mg39%
• 钠507mg22%
• 总碳水化合物35g13%
• 膳食纤维2g7%
• 总糖9g
• 蛋白质27g
• 维生素C3mg17%
• 钙411mg32%
• 铁2mg13%
• 钾360mg8%

• 每日摄入量百分比 (DV) 告诉您一份食品中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。
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