这些水果蔬菜含碘量高，你知道吗？

这些水果蔬菜含碘量高，你知道吗？

碘元素是人体必需的微量元素之一，对人体的生长发育和新陈代谢起着重要作用。那么，哪些水果和蔬菜富含碘元素呢？让我们一起来了解一下。

富含碘元素的水果

1. 葡萄：平均每千克葡萄中含碘元素63微克。
2. 橘子：平均每千克橘子中含碘元素53微克。
3. 菠萝：平均每千克菠萝中含碘元素41微克。
4. 香蕉：平均每千克香蕉中含碘元素25微克。
5. 柿子：柿子的含碘量较高，每百克柿子中碘的含量可达50毫克。此外，柿子还含有丰富的营养物质，如多种糖分（蔗糖、葡萄糖、果糖）、维生素（A、B、C、P）和矿物质（钙、磷、铁、钾）。柿子的维生素C含量也高出一般水果1-2倍，具有较高的药用价值。
6. 樱桃：樱桃中的碘含量较高。
7. 苹果：苹果中也含有一定量的碘元素。
8. 西瓜：西瓜中含碘量相对较低。
9. 芭乐：芭乐中也含有碘元素。
10. 番茄：番茄中含碘量相对较低。
11. 桃子：桃子中也含有碘元素。

富含碘元素的蔬菜

1. 芹菜：芹菜中含碘量很高，平均每千克芹菜中含碘元素1600微克。
2. 菠菜：菠菜中含碘量很高，平均每千克菠菜中含碘元素240微克。
3. 小白菜：小白菜中含碘量很高，平均每千克小白菜中含碘元素100微克。
4. 大白菜：大白菜中含碘量很高，平均每千克大白菜中含碘元素98微克。
5. 青椒：青椒含碘量很高，平均每千克青椒中含碘元素96微克。

碘元素对人体的重要作用

人体内约2/3的碘存在于甲状腺中。甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。因此，若碘不足，可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。碘元素可在肠道内被迅速吸收，合成甲状腺素，甲状腺素能调节人体热能代谢，促进人体生长发育。

通过了解这些富含碘元素的水果和蔬菜，我们可以更好地规划饮食，确保摄入足够的碘元素，以维持身体健康。