好吃的盐焗鸡，家人们快来做！

好吃的盐焗鸡，家人们快来做！

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/JKQPDPFI05568XY3.html

今天这个盐焗鸡的味道和店里的简直一模一样，超入味，每一口都是咸香咸香的！怎么吃都不腻！

准备食材

• 鸡
• 葱姜
• 盐焗鸡粉
• 栀子

做法步骤

1. 栀子泡水（目的是为了鸡黄一点，不需要的可以省略）
2. 处理鸡肉：鸡用开水烫一下，擦干水份，涂抹栀子水上色，再用栀子涂抹一边，放葱姜，盐焗鸡粉，食用油腌制一个小时
3. 高压锅烹饪：高压锅内放多点葱姜，再把鸡放入锅内，倒入腌料，上汽后最小火压压十分钟
4. 冷却切块：冷却后切成小块，装盘

调蘸料

碗中放入盐焗鸡粉，淋上热油，再倒入一点香油拌匀即可

更美味的吃法

鸡块装盘后，水开上锅再蒸5分钟，淋上调好的蘸料，比直接蘸更好吃，回过锅的鸡，会带点汤汁，更美味