肌酸补充剂对运动表现的具体影响
肌酸补充剂对运动表现的具体影响
作为最受欢迎且研究最广泛的天然补充剂之一，肌酸补充剂在运动营养市场中占据重要地位。虽然大多数研究聚焦于肌酸一水化合物对运动表现和健康的影响，但市场上还有多种其他形式的肌酸可供选择。
研究表明，肌酸补充剂通常比单纯的阻力训练更能增加力量、无脂肪质量和肌肉形态，特别是在进行重阻力训练时。此外，肌酸可能对其他运动模式也有益处，例如高强度短跑或耐力训练。然而，其效果似乎会随着锻炼时间的增加而减弱。
国际运动营养学会在一篇被引用100次的评审立场文件中，对截至2007年关于肌酸补充剂对运动员和活跃人群的影响进行了全面的科学总结。最近的研究进一步揭示了肌酸补充剂的合成代谢/运动表现增强机制，表明这些影响可能与卫星细胞增殖、成肌转录因子和胰岛素样生长因子1信号传导有关。
研究表明，在年轻健康男性中，当肌酸补充剂与阻力训练相结合时，成肌转录因子会发生变化。研究还发现，肌酸组的血清肌生长抑制素（一种肌肉生长抑制剂）水平降低。
肌酸补充剂最显著的作用是增加肌肉中磷酸肌酸（PCr）的储备。磷酸肌酸是快速供能系统的重要组成部分，在高强度、短时间的运动中（如冲刺、举重）为肌肉提供快速能量。通过补充肌酸，肌肉中的磷酸肌酸储备增加，从而延缓能量耗尽，提高运动表现。例如，研究表明，肌酸补充可使力量训练中的最大重复次数增加，同时提升爆发力和力量输出。
此外，肌酸补充剂还可能通过促进细胞水合和蛋白质合成间接影响运动表现。肌酸进入肌肉细胞后，会吸引水分，使细胞体积增大。这种细胞水合效应不仅有助于维持肌肉功能，还可能通过激活特定信号通路促进蛋白质合成，从而支持肌肉修复与增长。长期使用肌酸补充剂可能增强训练适应性，加速力量和肌肉质量的提升。
值得注意的是，肌酸不仅对运动表现有重要作用，还可能对精神和身体发育产生影响。研究表明，摄入不足可能危及儿童和成人的精神和身体发育，增加患神经肌肉和心脏代谢疾病的风险。近年来，人们不断发现肌酸在大脑健康和功能方面的新的治疗用途。