长期吃肉桂粉有危害吗？医生的专业解答来了

长期吃肉桂粉有危害吗？医生的专业解答来了

肉桂粉作为一种常见的调味品，在日常饮食中被广泛使用。然而，长期食用肉桂粉是否安全？是否存在潜在的健康风险？针对这些问题，南京脑科医院中医科的杨宁副主任医师给出了专业解答。

长期食用肉桂粉的潜在风险

1. 香豆素含量：肉桂粉中含有一种叫做香豆素的化合物。高剂量的香豆素可能对肝脏造成损害。不同种类的肉桂所含香豆素的量不一样，肉桂品种的选择至关重要。

2. 摄入限量：根据研究，成人每天摄入超过0.1毫克/公斤体重的香豆素可能增加肝毒性的风险。对于平均体重的人，适量使用肉桂粉较为安全，避免大剂量、长期摄入。

3. 药物相互作用：肉桂可能与某些药物相互作用，如抗凝血药物。这可能影响药效，应谨慎使用，并咨询医生。

4. 代谢差异：个体代谢能力不同，对香豆素的耐受性也不同，部分人群可能更易受到影响。

专家建议

适量食用肉桂粉一般是安全的，但应注意控制摄入量和了解个人身体状况。特别是对于有特殊疾病或正在服用特定药物的人群，最好在使用前咨询专业医生的意见。