高血脂患者食用坚果指南：哪些坚果有益心血管健康？

高血脂患者食用坚果指南：哪些坚果有益心血管健康？

高血脂患者在选择坚果时需要格外谨慎，既要考虑到坚果的营养价值，又要避免摄入过多的热量和脂肪。东南大学附属中大医院内分泌科的魏琼副主任医师就高血脂患者适合食用的坚果种类给出了专业建议。

高血脂患者可以适量食用一些坚果，这些坚果富含不饱和脂肪酸、纤维素以及多种微量元素，对心血管健康有益，包括杏仁、核桃、开心果和榛子。

1. 杏仁：杏仁富含单不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），并且含有丰富的维生素E，有助于抗氧化。

2. 核桃：核桃中富含α-亚麻酸，这是一种ω-3脂肪酸，具有降血脂效果，能够减少炎症反应，并改善整体心脏健康。

3. 开心果：开心果含有丰富的植物甾醇，能够抑制胆固醇的吸收，此外还含有大量的纤维，可以帮助控制体重和降低胆固醇水平。

4. 榛子：榛子中含有较高的单不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于降低胆固醇水平。其富含的维生素E同样有利于心血管健康。

尽管这些坚果对高血脂患者有一定好处，应避免过量摄入，以免增加热量和脂肪的摄入，从而对健康产生负面影响。推荐每日坚果摄入量为30克左右，并选择原味、不加盐的坚果品种。

本文原文来自"泌谷论"网站，由东南大学附属中大医院内分泌科魏琼副主任医师回答。