冬天的减脂选择—-拌菠菜粉丝鸡蛋

冬天的减脂选择—-拌菠菜粉丝鸡蛋

在寒冷的冬天，想要保持身材又不想错过美食？这道拌菠菜粉丝鸡蛋不仅美味可口，而且低脂健康，是冬季减脂餐的绝佳选择。

拌菠菜粉丝鸡蛋的用料

• 菠菜 1把
• 蒜 3瓣
• 生抽 一小勺
• 盐 一小勺
• 香油 1勺
• 鸡蛋 2个
• 辣椒油（喜辣可加）
• 粉丝 半把
• 白糖 适量
• 芝麻 适量

拌菠菜粉丝鸡蛋的做法

步骤1：菠菜焯水

具体步骤：水开先把根烫一下，随后放入整个菠菜，立即关火，翻拌一下捞出，过凉水备用。不要焯水时间过长，容易发蔫，影响口感。

步骤2：粉丝焯水

粉丝焯水，变软后沥干备用。一般用开水烫5分钟左右就可以了。

步骤3：炒鸡蛋

热锅冷油炒鸡蛋，炒熟放凉备用。不建议用鹅蛋，鹅蛋易碎。

步骤4：调制酱料

蒜捣碎，放入调料，开拌！尝尝咸淡调节盐和生抽，适量即可。

步骤5：装盘开吃

将处理好的菠菜、粉丝和鸡蛋混合，加入调好的酱料，拌匀即可食用。

拌菠菜粉丝鸡蛋的烹饪技巧

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