哈佛大学15年研究：喝粥或影响心脏健康！多了解一下，别不当回事
哈佛大学15年研究：喝粥或影响心脏健康！多了解一下，别不当回事
哈佛大学一项历时14年的研究发现，每天食用约28克粗磨谷物熬成的粥，可以降低5%的死亡风险和9%的心脏疾病风险。这项研究不仅证实了粗粮在延年益寿方面的功效，也印证了中国人喝粥养生的传统智慧。
哈佛15年铁证：喝粥真的能长寿
哈佛大学公共健康团队对10万人进行了长达14年的追踪研究。研究开始于1984年，当时所有参与者都身体健康，但到了2010年，已有超过2.6万人离世。令人惊喜的是，经常食用麦片粥、糙米、玉米、藜麦等粗粮的人，似乎更能远离疾病，尤其是心脏疾病。
高纤维的燕麦是运动员和减肥人士的早餐宠儿。从中医角度来看，脾胃为后天之本，气血生化之源。燕麦中的粗纤维有助于消化吸收，促进能量转化，让脾胃这个“小工厂”高效运转。
中国人喝了2000年的粥，到底有啥门道
其实，喝粥的好处，中国人早就知道了，距今至少有2572年历史。在医学刚兴起时，粥就是重要的治病手段。北宋文人张耒认为清晨喝粥是补养的第一妙法；苏东坡喜欢夜晚喝粥；陆游活到86岁，也多亏了粥的滋养，还感叹“只将食粥致神仙”。从中医角度看，粥容易消化，能减轻脾胃负担，让脾胃更好地发挥运化功能，滋养全身。
中老年人必喝的5款养生粥
秋天干燥，最适合喝粥养生了，不仅能延年益寿，还能滋润肌肤、缓解秋燥。
糁儿粥：玉米堪称“第一黄金主食”，维生素含量是稻米、小麦的5-10倍，还含核黄素等营养，能预防心脏病、癌症。中医讲玉米味甘、性平，归胃、大肠经，有健脾益胃、利水渗湿的功效，秋后吃能祛秋燥、延缓衰老。
南瓜粥：经过一夏天的生长，现在的南瓜营养正丰富。南瓜粥性温，有补中益气、清热解毒的功效。脾胃虚寒的人，喝南瓜粥能暖暖脾胃，增强脾胃功能。
七菜粥：把菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、葱、蒜一起煮粥，不仅营养丰富，还有美好的寓意。在中医里，不同蔬菜有不同功效，比如芹菜能平肝降压，韭菜能补肾温阳，搭配在一起，能全方位滋养身体。
小米粥：小米粥有“代参汤”的美称，不仅养胃，还能助眠安神，缓解压力。小米富含营养，能滋阴补血，特别适合生病后、产后和体质虚弱的人。晚上睡不好，喝碗小米粥，能让你轻松入睡。
红枣糯米粥：大枣和糯米一起煮，再加些白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴的功效。食欲不振、慢性肠炎、高血压的人可以多喝。红枣能补中益气、养血安神，糯米能补中益气、健脾止泻，二者搭配，养生效果加倍。
用好“两粥一饭”，长寿其实不难
很多百岁老人都有早晚喝粥的习惯。早晨是脾胃“上班”的时间，这时喝粥能养胃；傍晚17-19点是肾经当令，喝粥能补肾，效果事半功倍。中老年人早上可以喝杂粮粥提神养气，喝山药粥养胃，加豆浆还能补钙；晚上喝百合粥等甜粥能镇静安神，喝黑豆粥补肾效果好。
本文原文来自中国青年网