光质处理技术助力贝比生菜增产又提质
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光质处理技术助力贝比生菜增产又提质
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https://www.foodnext.net/science/technology/paper/6971033032
你可能不知道,通过特定的光质处理技术,可以大幅提升贝比生菜的产量和营养价值。农业部桃园农业改良场(简称桃改场)成功研发出一种创新栽培技术,不仅增加了贝比生菜的产量,还提高了其抗氧化成分含量。
光质处理提升生菜营养价值
桃改场的研究人员采用特定红蓝光比例光源照射芝麻叶贝比生菜,实验结果显示,这种处理方式可以显著增加生菜的叶面积,并提高其抗氧化能力。具体来说,叶面积增加了34.7%,同时总酚类含量提高了17.3%。同样,萵苣贝比生菜在经过红蓝光照射后,不仅表现出类似的增长趋势,维生素C含量更是大幅增加了76%。
介质栽培扩大叶面积并提升产量
考虑到适口性和营养价值,目前贝比生菜多采用土耕模式栽培,但每平方米产量仅约250克,因此如何提高产量和营养价值成为亟待解决的问题。桃改场根据产业需求,在植物工厂环境下采用介质栽培,并使用特定红蓝光比例光源照射芝麻叶贝比生菜,成功将叶面积从164.33平方厘米增加到221.33平方厘米,总酚类含量也从5.2毫克/克干重提高到6.1毫克/克干重。萵苣贝比生菜同样表现出类似的增长趋势,维生素C含量也显著增加。
以特定红蓝光比例照射芝麻菜,有较佳的生物量及总酚类化合物含量。(图片来源:桃改场提供)
以特定红蓝光比例照射萵苣,有较佳的生物量及维生素C含量。(图片来源:桃改场提供)
通过不同光质人工光源照射,不仅能有效提高贝比生菜的产量和抗氧化成分含量,还能保障农民收益,同时兼顾消费者的饮食安全与健康。这项研究不仅为消费者提供了更多健康选择,也为农业生产开辟了新方向。桃改场表示,未来将继续优化这项技术,并将其研究扩展到其他加值应用领域。
本文原文来自foodnext.net
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