光质处理技术助力贝比生菜增产又提质

光质处理技术助力贝比生菜增产又提质

你可能不知道，通过特定的光质处理技术，可以大幅提升贝比生菜的产量和营养价值。农业部桃园农业改良场（简称桃改场）成功研发出一种创新栽培技术，不仅增加了贝比生菜的产量，还提高了其抗氧化成分含量。

光质处理提升生菜营养价值

桃改场的研究人员采用特定红蓝光比例光源照射芝麻叶贝比生菜，实验结果显示，这种处理方式可以显著增加生菜的叶面积，并提高其抗氧化能力。具体来说，叶面积增加了34.7%，同时总酚类含量提高了17.3%。同样，萵苣贝比生菜在经过红蓝光照射后，不仅表现出类似的增长趋势，维生素C含量更是大幅增加了76%。

介质栽培扩大叶面积并提升产量

考虑到适口性和营养价值，目前贝比生菜多采用土耕模式栽培，但每平方米产量仅约250克，因此如何提高产量和营养价值成为亟待解决的问题。桃改场根据产业需求，在植物工厂环境下采用介质栽培，并使用特定红蓝光比例光源照射芝麻叶贝比生菜，成功将叶面积从164.33平方厘米增加到221.33平方厘米，总酚类含量也从5.2毫克/克干重提高到6.1毫克/克干重。萵苣贝比生菜同样表现出类似的增长趋势，维生素C含量也显著增加。

以特定红蓝光比例照射芝麻菜，有较佳的生物量及总酚类化合物含量。（图片来源：桃改场提供）

以特定红蓝光比例照射萵苣，有较佳的生物量及维生素C含量。（图片来源：桃改场提供）

通过不同光质人工光源照射，不仅能有效提高贝比生菜的产量和抗氧化成分含量，还能保障农民收益，同时兼顾消费者的饮食安全与健康。这项研究不仅为消费者提供了更多健康选择，也为农业生产开辟了新方向。桃改场表示，未来将继续优化这项技术，并将其研究扩展到其他加值应用领域。

本文原文来自foodnext.net