血脂较高时应选择哪种主食

血脂较高时应选择哪种主食

血脂较高时，选择合适的主食对健康管理至关重要。东南大学附属中大医院内分泌科主任医师王尧建议，高血脂患者应优先选择全谷物作为主食的主要来源。

全谷物食品如燕麦、糙米和全麦面包富含膳食纤维。膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白，即“坏”胆固醇。这些食物能够通过粪便排除胆固醇，从而减少身体对胆固醇的吸收。

研究表明，每日摄入约20-35克的膳食纤维对成人有益。如果每日增加5-10克可溶性纤维，可以将总胆固醇水平降低约5%。

此外，全谷物食品不仅有助于控制胆固醇，还能帮助维持体重，降低心血管疾病风险。这些食物通常具有较低的血糖指数，有助于稳定血糖水平，避免由于血糖波动导致的饥饿感和暴饮暴食。

通过选择全谷物类的主食，可以有效帮助降低胆固醇水平，对于血脂较高的人群是一种健康的饮食策略。