孕期重要营养之叶酸

孕期重要营养之叶酸

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叶酸是孕期保健中不可或缺的重要营养素。它不仅对胎儿的神经系统发育至关重要，还能预防多种孕期并发症。本文将为您详细介绍叶酸的作用、补充方法以及注意事项，帮助准妈妈们科学补充叶酸，保障母婴健康。

叶酸，维生素B9，水溶性维生素，是一类具有相似化学结构的化合物的统称，参与DNA合成、红细胞生成以及维持神经系统正常功能，其生物活性形式为四氢叶酸 (THFA) 。

叶酸对孕妇的作用

1. 预防神经管畸形
   叶酸在胎儿的神经系统发育中发挥关键作用。在孕妇怀孕的早期，尤其是在孕初期的前28天内，叶酸的摄入对于预防胎儿神经管缺陷非常关键。神经管缺陷是一类影响中枢神经系统发育的严重疾病，其中脊髓裂和无脑儿等是常见的神经管缺陷。足够的叶酸摄入可以显著降低这类缺陷的发生率。

2. 支持DNA合成和细胞分裂
   叶酸在DNA的合成和细胞分裂中扮演着关键角色。在怀孕期间，胎儿需要大量的DNA和新的细胞来支持其快速生长和器官的发育。叶酸参与了这些生化过程，确保了胎儿的正常发育。

3. 预防贫血和提高免疫力
   叶酸也对血液健康至关重要。它有助于预防孕妇贫血，因为足够的叶酸可以帮助身体制造足够的红细胞，维持正常的血红蛋白水平。此外，叶酸还提高了免疫系统的功能，帮助孕妇抵抗疾病。

4. 预防早产和低出生体重
   叶酸的摄入与较低的早产率和更健康的出生体重之间存在关联。足够的叶酸摄入可以帮助减少早产的风险，并且提高新生儿的出生体重，降低低体重儿的出生率。

5. 支持孕妇心血管健康
   叶酸也对孕妇的心血管系统健康至关重要。它有助于降低同型半胱氨酸的水平，这是一种可能引发心血管疾病的物质。通过维持血液中同型半胱氨酸的正常水平，叶酸降低了孕妇患心血管疾病的风险。

6. 减少孕期并发症
   叶酸的补充可减少其他神经管畸形的发生，同时可预防孕妇出现孕期并发症，比如妊娠高血压、贫血等。

叶酸与其他维生素B的联合作用

• 叶酸与维生素B12共同参与甲基化反应，这对于DNA合成和修复至关重要。
• 叶酸与维生素B6有助于降低血液中同型半胱氨酸水平，过高的同型半胱氨酸会增加心血管疾病风险。研究表明，适量补充这两种维生素可降低心脏病发作风险。
• 维生素B族中的其他成员如维生素B1、B2和B3也对能量代谢和神经系统功能有重要作用，与叶酸的协同作用进一步增强整体健康效益。

如何补充叶酸？

人体每日摄入叶酸量维持在每天3.1μg/kg时，体内即可有适量叶酸储备；孕妇每日叶酸总摄入量应大于350μg；婴儿的安全摄入量按kg体重计与成人相似，即每日3.6μg/kg能满足生长与维持正常血象的需要。

补叶酸的食物主要有绿色蔬菜、新鲜水果、动物食品、豆类及坚果类、谷物类等。

• 绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
• 新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
• 动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
• 豆类及坚果类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
• 谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

通过食物摄入足够的叶酸是最好的方法，建议孕妇和备孕女性多吃富含叶酸的食物。人类肠道细菌能合成叶酸，故一般不易缺乏。当吸收不良、代谢失常或长期使用肠道抑菌药物时，可造成叶酸缺乏。如果饮食无法满足需求，可以在医生的指导下服用叶酸补充剂。