儿童营养补充指南：0-6岁三大阶段需补充的关键营养
儿童营养补充指南：0-6岁三大阶段需补充的关键营养
儿童在出生后的0到6岁，是生理发展最迅速且最关键的时期，营养需求也更为重要和敏感。因此，儿童期的营养不良不仅会对儿童本身的健康产生影响，更可能对其成年期的健康状况产生长期影响。
一、儿童为何要更着重营养补充？若是营养不足对于儿童可能的影响
儿童在出生后的0到6岁，是生理发展最迅速且最关键的时期，营养需求也更为重要和敏感。因此，儿童期的营养不良不仅会对儿童本身的健康产生影响，更可能对其成年期的健康状况产生长期影响。
二、儿童营养不足对于未来生长的影响
1. 生长发育
儿童期营养不良可能导致生长迟缓和发育不良，影响身高和体重的增长，这可能会持续到成年期。
2. 健康维持的能力
营养不良可能削弱儿童对外界的生理反应能力，减少抵抗疾病的能力。这可能会对成人时期的健康状况产生长期影响，增加患病的风险。
3. 慢性疾病风险增加
儿童期营养不良与成年期的慢性疾病风险增加有关，包括心血管疾病、糖尿病、肥胖等。儿童期营养不良的状况，可能导致未来成人至中年后的慢性病风险增加。
4. 学习力变差
营养不良可能影响儿童成长，造成未来学习能力变差，甚至可能会成长至大人时，仍会对工作和思考能力产生长期影响。
5. 骨体健康问题
儿童期营养不良可能导致发育不良，其影响会延续至成人，影响未来至成年后的健康状况。
三、儿童各阶段的营养补充重点
3-1 》0-6个月-母乳或配方奶时期
母乳是最理想的食物，提供了婴儿所需的水分、蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有丰富的抗体和其他保护因子。若无法母乳喂养，也可以选择适合婴儿配方奶。
营养补充提醒
维生素D：母乳虽好，但因母乳缺乏维生素D，所以建议出生后就应每日规律补充维生素D 400 IU，以免造成维生素D缺乏的风险。且婴儿出生后其维生素D需要量已和成人无异。
不需额外补充水分：在母乳或配方奶之外，通常皆不需要给予宝宝额外的水分，因为母乳或奶粉已经提供了足够的水分，故哺喂前后皆不需额外再补充水份。
3-2 》6-12个月-副食品阶段
儿童在6个月时，若没特殊情况，已发展出成熟的生理发展指标，包括头颈控制能力、舌头推出反射的消失、对食物表现出兴奋，以及能够坐直并支撑上半身等，就应该能稳定的补充副食品了。
营养补充提醒
继续母乳或配方奶：虽然已经开始添加固态食物，但母乳或配方奶仍然是婴儿主要的营养来源，所以仍应继续喂养母乳或配方奶。
补充富含铁、锌的副食品食材：富含铁、锌食材应在婴儿7个月前给予，因婴儿在8个月后体内铁质会耗尽，恐造成缺铁性贫血上身，影响儿童成长。富铁如各式红肉类、蛋黄、猪血等；富锌食材包括各式海鲜类。
维生素D:婴儿单纯的日晒并无法补充至足量的维生素D，因此此时期的的婴儿仍应常规性的给予维生素D补充剂，维持婴儿健康。
d.避免添加盐及加工物：在副食品中尽量避免添加盐及加工物，因为婴儿的肾脏和消化系统尚未完全发育，对盐和糖的处理能力有限。
e.避免精致糖及果汁：精致糖对于婴儿中的口腔、饮食习惯、血糖调控能力等，都有大的负面影响，故2岁前的儿童应要避免精致糖。
3-3 》1-6岁-偏挑食好发期
儿童约在1岁半开始，会拥有自己对于食物的偏好，且在4岁时期趋于稳定。然而，幼儿在的偏挑食的习性，容易造成营养素摄取不均衡；除此之外，4岁以上虽偏挑食习性会逐渐或部份改善，但随着饮食的多样化，此时期的营养不良情形，将对于幼儿未来的健康发展产生重大影响。
营养补充提醒
补充富含铁、锌的副食品食材：满1岁后，孩子从副食品转正餐，在食材多元性与均衡营养上，家长较容易有忽略的状况，临床上1岁以上缺铁、锌的孩子也不少，因此建议持续补充富含铁、锌的食材。
注意钙质摄取：一岁以后副食品转正，饮食与成人无异，且奶类变成各式饮食选项之一。若是幼儿不喜欢喝奶，也未多食用富钙食材(如虾皮、吻仔鱼、小鱼干等)，就有可能造成钙质摄取不足的问题，影响未来的儿童发育
Omega-3脂肪酸：母乳及婴儿奶粉含有足够的Omega-3脂肪酸供儿童生长，但伴随一岁以上饮食型态的改变，如果未在饮食中补足Omega-3脂肪酸食材(如鲭鱼、鲑鱼、秋刀鱼等)，就会造成Omega-3脂肪酸体内浓度不足，而Omega-3脂肪酸对于儿童发育至关重要的，因此一岁以上的幼儿，就需要确认饮食中应含有足够的Omega-3脂肪酸，若不足亦建议从补充剂中摄取。
维生素D：若是儿童无法确保接受足量的日晒，应持续给予维生素D补充剂。
维持均衡饮食：过咸的调味，或是添加过多钠的加工食材，除了会影响儿童口味上的偏好，儿童时期摄取过多的钠，容易增加成年后的罹患高血压及慢性病的风险。
避免人工色素及各式人工添加物：随着儿童成长，家长对于儿童的饮食限制也逐渐变宽。虽然目前研究结果尚不一致，但是像是人工色素、防腐剂、乳化剂、人工甜味剂，若是较为敏感的儿童族群仍需避免。
四、营养师结论与建议
在0到6岁的年龄段内，给予充足、多样化且均衡的饮食是至关重要的。母乳或配方奶提供了许多必需的营养素，而逐渐引入固态食物可以确保儿童获得充足的营养。确保摄取足够的铁质、钙质、Omega-3脂肪酸和维生素D等营养素，并避免添加过多的糖分、高盐高油及过度加工的食材，都有助于支持儿童的健康发育。