三明治:最适合打工人带的便当,快收藏做起来!
三明治:最适合打工人带的便当,快收藏做起来!
三明治,这个源自英国小镇的快餐食品,如今已风靡全球。从最初的简单面包夹肉,到如今琳琅满目的各种搭配,三明治以其便捷、美味的特点,成为了打工人制作便当的首选。本文将为您详细介绍三明治的历史渊源及其制作方法,让您轻松掌握这一美食的精髓。
三明治,在很多人心中是国外“大饼卷一切”般的存在,是“任意搭配”的代名词,在世界各地都颇受欢迎。三明治,和三文治都是通过英文单词Sandwich音译的。三明治和汉堡还有热狗都是一种快餐食品,广泛流行于西方各国。Sandwich 的历史几乎和蛋糕一样古老,只是最初似乎没有一个特定的名字,关于sandwich的来历!
历史追溯
sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇,镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu,他是个酷爱玩纸牌的人,他仆人很难侍候他的饮食,便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间,让他边玩牌边吃饭。
没想到Montagu见了这种食品大喜,并随口就把它称作“sandwich”,sandwich就传遍了英伦三岛,并传到了欧洲大陆,后来又传到了美国。
如今的sandwich已不再像当初那样品种单一,例如,有夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会sandwich”,有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本sandwich”,有夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用sandwich”等等。在法国,制作sandwich时往往已不用面包片,而是改用面包卷或面卷。以法国长棍“法棍”制成的Sandwich还被称为“潜艇包”!
21世纪后,美国农业部甚至对三明治做了相关的规定,例如常见闭合型三明治的面包不能超过总量的50%,里面的肉类产品应大于35%等等。
除了可以根据个人癖好的随意搭配,其实三明治是有一些固定搭配的,在与当地食材和饮食习惯相融合后,形成了各类各自独具风味的特色三明治,经过大家舌头的检验和时间的洗练,被保留下来流传至今。
三明治便当
对于打工人来说,在外就餐是不得已的事情,鉴于目前以及未来的食品安全,建议尽量自己带饭。三明治做起来很快,不占用较多的时间;携带也方便,没有汤汁,不会洒漏;最重要的还可以对食材进行搭配,做成减脂三明治,可谓是营养、快捷、美味,当然,还有颜值也很高。
接下来就分享一些三明治的食谱,以及三明治经常用到的食材。
三明治食谱
1.在做三明治便当之前,首先要选好饭盒,有玻璃的和塑料的,随你选,可以选两格或者三隔的。
当然,你也可以懒到不带饭盒,直接去买“三明治包装纸”包起来放入密封袋,也可以。
2.如果你喜欢吃经过加热,食材更会更香的三明治,那就需要一台三明治机。
3.三明治常用食材:
01 双蛋火腿三明治
卤蛋两颗+火腿片两片+包菜沙拉
02 鸡蛋饼三明治
黄油炒鸡蛋+午餐肉+土豆泥
03 番茄午餐肉三明治
鸡蛋+午餐肉+芝士片+番茄片
04 炸猪排三明治
炸猪排(里脊肉)+番茄片+生菜
05 土豆泥三明治
黄瓜+水煮蛋+蟹柳+番茄+土豆泥,以上食材加黑胡椒和黄油,一齐放入土豆泥中拌匀,然后夹入土司片即可。
06牛油果三明治
牛油果+火腿片+芝士片
07 炸鸡排三明治
炸鸡排+番茄片+生菜
08 肥牛卷三明治
肥牛卷+胡萝卜+黄瓜
09 牛排三明治
牛排+煎蛋+番茄片+黄瓜片+生菜
10 香肠三明治
香肠+蔬菜+芝士片,香肠从中间一劈两半,这样方便夹,其他的可以随自己喜好进行搭配。
三明治的世界之广阔,难以在一篇文章中说完。或许某一天,吃完世界上所有的三明治种类,也会成为某个人的人生清单吧。