欧盟、美国USDA和中国有机认证体系对比
欧盟、美国USDA和中国有机认证体系对比
有机食品因其严格的生产标准和健康理念，越来越受到消费者的青睐。不同国家和地区对有机食品的认证标准和要求各不相同，本文将为您详细介绍欧盟、美国USDA和中国的有机认证体系。
有机食品（英文名称：Organic Food)一般必须通过认可机构认证审核。
有机食品比绿色食品的标准要求更高更严谨，如绿色食品对使用基因工程技术和辐射技术并没有作任何规定。
有机食品是指按以下方式生产和加工的产品：
- 原料来自有机农业生产体系或野生天然产物。
- 有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、以及运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素等，禁止使用基因工程技术和辐射技术。
- 有机食品生产和加工过程必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系、及追踪体系，一般需要转换期。
- 有机食品必须通过合法有机食品认证机构的认证。
欧盟 美国USDA ORGANIC 中国
成立年份 2007年 2002年 2004年
主管机构 各成员国相关部门 美国农业部NOP 中国国家认证认可监督管理委员会
生产要求-植物
土壤, 用水及空气有严格规定 ✓ ✓ ✓
种植须用有机种子或材料 ✓ ✓ ✓
土肥须使用有机肥或标准中可以使用的物质 ✓ ✓ ✓
病虫草害防治必须使用标准中可以使用的物质 ✓ ✓ ✓
生产要求-畜禽养殖
须使用有机饲料，不使用生长促进剂及转基因生物或其产品 ✓ ✓ ✓
畜禽须有自由活动空间 ✓ ✓ ✓
防治疾病必须使用许可的消毒剂及药物，不可使用抗生素 ✓ ✓ ✓
生产要求-加工
有机配料不少于配料总量的％ ≥95% ≥95% ≥95%
必须使用标准许可使用的食品添加剂/加工助剂 ✓ ✓ ✓
不可以使用转基因成分 ✓ ✓ ✓
不可以经辐照处理 ✓ ✓ ✓
欧盟有机认证
随着有机食品的蓬勃和欧盟农业政策改革的背景下，欧盟委员会于1991年通过有机农业和有机食品标签条例，为有机产品的定义和监管法则奠定了基础。
最初，它仅覆盖植物产品，其后也函盖动物产品。其后，欧盟委员会于2007年修定了新的有机产品生产和标签法规（EC No. 834/2007），定明产品至少有95%有机成分才可在标签上标明“欧盟有机认证”，为增加可信度，必须同时提供认证机构的代码以保障消费者权益。
美国USDA有机认证
美国USDA有机认证是全世界最权威的有机认证之一，食品是否具备贴上有机食品标签的资格，需经美农业部批准的专门机构认证。
只有有机成分达到或超过95%的食品，才可以贴上一个印有英文“有机”和“美国农业部”字像的绿色圆形标记。有机成分在70%至95%之间的食品，不能贴专门标记，但可在标签上注明本产品“包含有机成分”。
美国USDA有机食品认证是“过程认证”，而不只是“产品认证”，对农田、农民耕作、食品处置、加工、仓储、运输食品供给链的过程进行检查，看是否符合有机食品生产标准，而不只是检验食品里含不含被禁止的成分。
美国对有机农作物的生产要求相当苛刻，规定非常详细。比如农田有常规农转为有机农田，必须有3年的转换期，在这3年内按有机农业标准耕作，但产品仍是常规产品，不能贴“有机”标签，只过了3年转换期后才能申请有机认证。
中国有机认证
凡是在中国境内从事有机产品认证活动以及有机产品生产、加工、销售活动，都需要遵循由国家质检总局发布的《有机产品认证管理办法》。
我国在有机产品认证、认可方面有了一套统一的评价和管理要求，对于建立与国际接轨的农产品认证体系，实现有机产品认证的国际互认，规范有机产品认证活动，提高有机产品认证的有效性具有重要意义。