减肥期间是否需要保证充足的蛋白质摄入

减肥期间是否需要保证充足的蛋白质摄入

减肥期间是否需要保证充足的蛋白质摄入？

东南大学附属中大医院内分泌科副主任医师魏琼就这一问题给出了专业解答。她指出，减肥期间确实需要保证充足的蛋白质摄入。蛋白质不仅有助于维持肌肉质量，还能增加饱腹感，从而有助于更有效的体重管理。

1. 蛋白质对肌肉质量的维持至关重要。在减肥过程中，身体容易分解肌肉组织以获取能量。如果蛋白质摄入不足，可能导致肌肉流失，从而降低基础代谢率，影响长期体重控制。

2. 蛋白质具有较高的热效应，即食物的热效应。这意味着在消化和代谢蛋白质时，人体会消耗更多的能量。与脂肪和碳水化合物相比，蛋白质能引发20-30%的额外能量消耗。

3. 每克蛋白质提供4千卡的能量，适当增加蛋白质比例而减少其他营养素（如脂肪）的比例，有助于减少总卡路里摄入，帮助实现热量赤字。

4. 研究表明，高蛋白饮食可以增加饱腹感，减少进餐次数和份量。例如，每餐中增加鸡胸肉、鱼类或豆制品等高蛋白食物，可帮助控制食欲。

5. 确保每日摄入足够量的蛋白质，通常建议为每公斤体重1.2至2.2克，根据个体活动水平和目标调整。

保持蛋白质摄入对于健康减肥非常重要，它不仅支持肌肉质量的维护，还能通过提升饱腹感和增加能量消耗来促进体重管理。