广西桂林啤酒鱼、螺蛳鸭脚煲，对，这些特色菜必须打卡！

广西桂林啤酒鱼、螺蛳鸭脚煲，对，这些特色菜必须打卡！

引用

网易

1.

https://m.163.com/dy/article/JLUJ43QA0522B7SV.html

广西桂林，这座被誉为“山水甲天下”的旅游胜地，不仅拥有令人叹为观止的自然风光，更孕育出独具特色的美食文化。从鲜嫩多汁的啤酒鱼到香辣可口的螺蛳鸭脚煲，每一道美食都凝聚着桂林的历史味道与人文情怀。

啤酒鱼

桂林特色菜，鱼肉鲜嫩多汁，每一块都吸收了啤酒的香气，里面的配菜也十分丰富，炖煮得恰到好处，吸饱了鱼肉和啤酒的汤汁，口感浓郁。

壮家竹筒鸡

精选本地土鸡，直接一个竹筒煮，鸡肉清爽，鸡汤味很浓厚，有股淡淡的竹香，喝一口鲜美鸡汤，再吃鸡肉，很有滋味。

螺蛳鸭脚煲

浓郁的广西味道，里面是炸过的酥脆鸭脚，和螺蛳粉汤一起炖煮油豆腐、鹌鹑蛋等，有点像吃螺蛳粉的感觉，真的“臭”味十分霸气。

壮族醋血鸭

壮家菜特色，鸭肉紧实入味，那独特的醋香很是开胃，炖煮得也够软烂，吃起来挺顺溜，把壮家菜风味展现了出来。

香芋排骨煲

粉糯的广西槟榔芋头，和焯水之后的排骨一起蒸，简单的姜丝调味，吃起来清淡，有着浓郁的芋头香味。

特色桂林油茶

里面是炒米，搭配各种谷物豆子，喝起来味道是咸口，细细嚼炒米，有着锅巴香气。

这些美食承载着桂林独特的饮食文化和历史记忆，无论是本地居民还是外地游客，都能在这里找到属于自己的味觉记忆。下次来桂林旅游时，不妨一一打卡，感受这座城市的独特魅力。