经常把“苏打水”当水喝 对身体到底有什么影响

经常把“苏打水”当水喝 对身体到底有什么影响

引用

新浪网

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https://finance.sina.com.cn/tech/roll/2025-01-20/doc-inefrtft9378629.shtml

近年来，苏打水因其独特的口感和健康理念而广受欢迎，甚至有人将其作为日常饮用水。然而，苏打水真的像商家宣传的那样具有神奇的健康功效吗？本文将为您详细解析苏打水的种类、功效以及饮用注意事项。

什么是苏打水？

苏打水是指含有小苏打（碳酸氢钠）的弱碱性水，主要分为两类：

• 天然苏打水：从地下深处自然涌出或经钻井采集的 HCO3-Na 型水，不含游离二氧化碳，呈弱碱性且无污染。其配料表仅包含天然苏打水，天然含有碳酸氢钠及多种矿物质，不允许添加其他化学物质。

• 人工苏打水：以水为原料，人工添加碳酸氢钠，有些还会添加甜味剂和食用香精。此外，还有一种“带气儿”的苏打气泡水，因添加了二氧化碳而属于碳酸饮料的一种，但其弱碱性源于碳酸氢钠。

苏打水的功效真相

市面上关于苏打水的健康功效众说纷纭，包括调节人体酸碱平衡、中和胃酸、治疗痛风等。让我们用科学视角来审视这些说法：

1. 调节人体酸碱平衡？

• 人体内环境的pH值稳定在7.35~7.45之间，无论摄入何种食物或饮品，这一平衡都不会被打破。因此，喝苏打水并不能调节人体酸碱平衡。

2. 中和胃酸治胃病？

• 苏打水中的碳酸氢钠确实呈碱性，对缓解轻微胃部反酸症状有一定帮助。但这并不意味着能中和胃酸或治疗胃病。对于胃病患者，建议及时就医，不要寄希望于苏打水。

3. 降尿酸治痛风？

• 理论上，苏打水可以碱化尿液，增加尿酸溶解度，促进其排泄。动物实验显示其在辅助降尿酸方面有潜在价值。但苏打水中碳酸氢钠含量较低，不足以达到有效治疗剂量。《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识（2023年版）》建议肾功能不全患者使用碳酸氢钠，但剂量远高于日常饮用量。

4. 碱性水更健康？

• 一些研究表明，长期饮用碱性水可能对骨骼健康、心血管疾病预防等方面有益。但这些研究多为小样本，缺乏高质量证据支持，不能证实碱性水具有治疗疾病的效果。

喝苏打水的注意事项

1. 选购方面

• 苏打水的主要成分是碳酸氢钠，钠含量普遍较低。但需警惕带咸味的苏打水，如图所示产品，钠含量为50毫克/100毫升。大量饮用可能导致盐摄入超标，增加心血管疾病和高血压风险。
• 根据中国饮料工业协会标准（T/CBIA001-2017），苏打水饮料中不应含有添加糖。

图：钠含量较高的咸味苏打水

2. 不适宜人群

• 高血压和肾病患者应限制饮用，因为苏打水中含有一定量的钠。
• 胃酸分泌过少的胃病患者不宜饮用，以免加重病情。

结语

苏打水口感独特，适量饮用可以作为日常饮品。但不建议将其作为治疗疾病的手段。健康人群没有必要长期大量饮用，因为这不仅会增加补水成本，还可能对牙齿健康造成轻微影响。如果有严重胃病、痛风等问题，应及时就医并遵医嘱治疗，任何食物和水都不能替代药物治疗疾病。