杭锦旗的扎蒙花开啦！

杭锦旗的扎蒙花开啦！

引用

澎湃

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_28620510

秋风渐起的九月，是扎蒙花盛开的季节。在内蒙古杭锦旗地区，漫山遍野的扎蒙花在艳阳之下竞相绽放，白色的小花如同一个个小小的降落伞，在微风中轻轻摇曳，散发出阵阵清香。

扎蒙花主要生长在内蒙古中西部地区，因其扎根于蒙古族生活区域而得名。这种草原特有的野生植物不仅具有观赏价值，还是一种天然的调味香料。将扎蒙花洗净切碎，稍加盐后捣成糊状，再捏成小圆饼晾干，便可作为独特的调味品。无论是用于炝锅、凉拌、做馅还是做汤料，都能带来清香去腥、香而不腻的独特风味。

漫山遍野的扎蒙花，不仅为人们带来了视觉上的享受和嗅觉上的愉悦，更以其独特的实用价值丰富了当地人的生活。这朵朵小花，见证了草原文化的独特魅力，也承载着人们对自然的热爱与赞美。