咸肉冬瓜汤

咸肉冬瓜汤

盛夏时节，人体大量排汗，氯化钠损失比较多，因此在补充水分的同时，也需要注意补充盐分。在饮食方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。咸肉冬瓜汤不仅能增进食欲、补充营养，且可清热解暑，添加能量。

主要食材

• 咸肉100克
• 冬瓜200克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1块
• 火腿肠10克

咸肉冬瓜汤的做法步骤

1. 准备食材：咸肉100克、冬瓜200克、小葱1根，盐1茶匙，姜1块、火腿肠10克。
2. 咸肉洗净切片。
3. 冬瓜去皮洗净切块。
4. 小葱切葱花。
   
5. 姜切片。
   
6. 火腿肠切片。
   
7. 砂锅中倒入咸肉、冬瓜、姜，再加适量清水，用大火烧开后，再转小火炖30分钟。
   
8. 然后加入火腿肠炖5分钟。
9. 接着加入盐调味。
10. 最后撒上葱花即可。

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