吃虾补什么

吃虾补什么

医生回答(1)

吃虾主要补充高质量蛋白质、各种维生素和矿物质，对人体健康有多方面的益处。

1. 高质量蛋白质：虾含有丰富的蛋白质，每100克虾仁中约含有18-20克蛋白质。这些蛋白质易于消化吸收，有助于肌肉修复和增强免疫功能。

2. 低脂肪：虾的脂肪含量较低，每100克虾仁中脂肪含量通常为0.5-2克。虾中的脂肪主要是对心血管有益的不饱和脂肪酸，如欧米茄-3脂肪酸，有助于降低胆固醇水平和保护心脏健康。

3. 矿物质：虾富含多种重要的矿物质，包括钙、磷、钾、镁和铁。每100克虾仁中约含有70毫克钙，150毫克磷和300毫克钾，这些矿物质对于骨骼健康、神经传导和肌肉功能都非常重要。

4. 维生素：虾含有多种维生素，如维生素B12、维生素E和维生素D。每100克虾仁中大约含有1.11微克的维生素B12，对于红细胞生成和神经系统健康至关重要。虾也提供一定量的抗氧化剂，如虾青素，有助于减少自由基损伤。

5. 微量元素：虾还含有锌和硒等微量元素。每100克虾仁中含有约0.7毫克锌和34.4微克硒，这些元素在保持免疫功能、抗氧化和DNA合成中起着关键作用。

适量食用虾可以提供丰富的营养，但需注意虾中可能含有的过敏原以及海产品中可能存在的重金属污染。在饮食均衡的前提下，选择新鲜和安全的虾类产品更为重要。

本文原文来自评谷论