分享5款低糖营养餐的做法，好吃控血糖，一周不重样

分享5款低糖营养餐的做法，好吃控血糖，一周不重样

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分享五款低糖营养餐，既美味又有助于控血糖，让你一周都能吃出健康新花样。这些菜肴包括葱香桃酥、无油低卡糙米炒饭、香煎鸡胸肉、奶香紫薯燕麦糊和南瓜布丁。每一道菜都经过精心挑选，确保营养丰富，低糖低卡，同时也不会牺牲美味。无论是早餐、午餐、晚餐还是甜点，这些菜肴都能为你提供所需的能量和营养，帮助你更好地控制血糖。

葱香桃酥

材料：

• 面团部分：中筋面粉：200克；温水：100毫升；食用油：适量
• 馅料部分：青葱：适量（切末）；盐：适量；白胡椒粉：适量；麻油：适量

步骤：

1. 将中筋面粉和温水逐渐混合，揉成光滑的面团，盖上湿布静置20分钟。
2. 将面团分成小剂子，擀成薄饼状，刷上一层食用油。
3. 把葱末、盐、白胡椒粉和麻油混合均匀，做成馅料。
4. 将馅料均匀地摆在面皮上，然后折叠成小方块状。
5. 锅中加热适量食用油，中小火将小方块煎至两面金黄即可。

温馨提示：

• (1) 在制作面团时，可根据需要适量调整水的用量，确保揉成光滑的面团。
• (2) 煎制时火候宜中小火，以免外层烤焦内里生。
• (3) 这道葱香桃酥香脆可口，外层酥脆，内馅味道浓郁，适合作为下午茶点心或零食享用。

无油低卡糙米炒饭

材料：

• 糙米：1杯；蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米粒等）：适量；鸡蛋：2个；酱油：适量；盐和胡椒粉：适量；香菜或青葱（可选）：适量

步骤：

1. 将糙米淘洗干净，放入电饭煲或煮锅中，按照平常煮熟米饭的方式煮熟。
2. 在另一个锅中，将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，打散均匀。
3. 加入切成小块的蔬菜，用中小火翻炒至蔬菜变软。
4. 加入煮好的糙米，继续翻炒均匀。
5. 淋上适量的酱油，再次翻炒均匀至饭粒均匀上色。
6. 如有需要，可以加入一些香菜或青葱点缀。

温馨提示：

• (1) 在煮糙米时，可以多加一些水，这样煮出的米饭会更软糯。
• (2) 可以根据个人口味加入喜欢的蔬菜和调味料，如鸡精或其他调味料。

香煎鸡胸肉

材料：

• 鸡胸肉：2块（去皮去骨）；盐和胡椒粉：适量；橄榄油或食用油：适量；香草（如百里香、迷迭香）：适量（可选）

步骤：

1. 将鸡胸肉洗净并用厨房纸吸干水分。如果鸡胸肉较厚，可以用刀在两侧稍微切开，使其更容易煎熟。
2. 在鸡胸肉表面均匀地撒上盐和胡椒粉，可以根据个人口味加入一些干香草。
3. 在平底锅中加热适量橄榄油或食用油，待油热后放入鸡胸肉，先煎一面直到金黄色（约4-5分钟）。
4. 翻转鸡胸肉，继续煎另一面，直至鸡肉完全煎熟（内部温度达到165°F或74°C），整个煎煮过程约需8-10分钟，根据鸡胸肉的厚度而定。
5. 煎好的鸡胸肉取出，静置数分钟，然后切片或整块上桌。

温馨提示：

• (1) 煎鸡胸肉时火候宜中小火，以免外皮煎焦而内部未熟。
• (2) 可根据个人口味调整使用的香草或其他调味料。
• (3) 香煎鸡胸肉口感嫩滑，可以搭配色拉、烤蔬菜或土豆泥等配菜食用。

奶香紫薯燕麦糊

材料：

• 燕麦片：1/2杯；紫薯：1个（约200克）；牛奶或豆浆：2杯；蜂蜜或红糖：适量（根据个人口味调整）

步骤：

1. 将燕麦片洗净，放入锅中，加入牛奶或豆浆，用中小火煮沸。
2. 紫薯去皮切块，加入锅中继续煮，直至紫薯变软，燕麦煮熟。
3. 用搅拌器或食物加工机将紫薯和燕麦混合打成糊状。
4. 将打好的糊倒入锅中，加热至稍微浓稠，期间不断搅拌防止粘底。
5. 根据个人口味加入适量蜂蜜或红糖调味，搅拌均匀后即可关火。
6. 将奶香紫薯燕麦糊盛入碗中，可以根据喜好撒上少许坚果或水果块作为装饰和口感增加。

温馨提示：

• (1) 燕麦煮熟的时间通常为10-15分钟，具体时间取决于燕麦片的种类和厚度。
• (2) 紫薯可以根据个人喜好选择其他颜色的甜薯替代，但是烹饪的时间会稍微延长。
• (3) 可以根据个人口味调整奶香紫薯燕麦糊的甜度，增加蜂蜜或者红糖，也可以选择加入一点香草精酒更有奶香。

南瓜布丁

材料：

• 南瓜：500克（去皮去籽，切块）；鸡蛋：3个；牛奶：500毫升；糖：100克；香草精或香草豆：少许；蜂蜜或红糖：适量（根据个人口味调整）

步骤：

1. 将南瓜去皮、去籽后，切成小块。
2. 将切好的南瓜放入蒸锅中，蒸熟至软烂。
3. 取出蒸熟的南瓜块，用搅拌机或搅拌棒将其打成南瓜泥状。
4. 在一个大碗中打入鸡蛋，加入糖和香草精，搅拌均匀。
5. 慢慢倒入牛奶，继续搅拌均匀，然后倒入打好的南瓜泥，再次充分搅拌均匀。
6. 将混合好的南瓜布丁液体倒入蛋糕模具或小碗中。
7. 将模具或小碗放入预热好的烤箱中，以160°C左右的温度烤约40-50分钟，或直到表面凝固。
8. 取出后待凉，放入冰箱冷藏数小时，使其完全凝固。
9. 凝固后的南瓜布丁可直接食用，也可以加上蜂蜜或红糖糖浆进行装饰。

通过这些简单易做的低糖营养餐，你不仅可以享受到美食的乐趣，还能有效控制血糖，保持身体健康。每一道菜都有其独特的风味和营养价值，适合不同的饮食需求和生活节奏。坚持一周不重样的饮食，不仅让你的餐桌更加丰富多彩，也能帮助你在夏季保持轻盈和活力。尝试这些美味健康的食谱，让你的饮食更健康、更有趣。