自制豆瓣酱怎么保存不变质 豆瓣酱的最佳储存方法

自制豆瓣酱怎么保存不变质 豆瓣酱的最佳储存方法

豆瓣酱是许多家庭厨房中常见的调味品，无论是自制还是购买的豆瓣酱，正确的保存方法都能让其保持最佳状态，延长保质期。本文将为您详细介绍豆瓣酱的保存技巧。

自制豆瓣酱的保存要点

1. 制作时的注意事项

• 避免使用猪油和再生水，以保证豆瓣酱的品质。
• 储存容器应选择密封性好的坛子或玻璃罐，并加入高度白酒进行杀菌处理。

2. 取用时的注意事项

• 舀取豆瓣酱时使用的勺子应保持干净，避免沾水和油。
• 避免与空气过多接触，每次使用后要确保盖子拧紧或使用夹子封好袋口。

豆瓣酱的最佳储存方法

1. 密封保存

• 不管是盒装、瓶装还是袋装，开启后都要重新封口。瓶装的需要把盖子拧紧，袋装的需要用夹子把袋口封好，盒装的需要把盖子密封。

2. 常温保存

• 在春秋以及冬季这三个季节，由于气温较低，只要放在常温通风处，避免太阳直射，就可以在常温下保存。

3. 冰箱冷藏

• 到夏天的时候，如果天气过分炎热，建议将豆瓣酱放入冰箱进行冷藏保存。

4. 冷冻保存

• 如果开启后的豆瓣酱一时不会食用，需要长时间保存，建议将其放入冰箱冷冻。可以使用保鲜袋分量装，每次食用时取出一小袋即可。

本文原文来自cnpp.cn