咖啡机如何清洁维护教程与日常保养

咖啡机如何清洁维护教程与日常保养

咖啡机的清洁和维护是保证咖啡品质和机器使用寿命的关键。本文将详细介绍咖啡机的日常保养、每周清洗和每季度保养的具体步骤，帮助你保持咖啡机的最佳状态。

每日保养清洗流程

1. 咖啡机冲煮头/冲煮把手清洗：

• 每次制作完咖啡后，取下咖啡手柄倒出咖啡渣，开启清洗开关，利用咖啡机压力将热水压出清洗冲煮头，同时清洗咖啡手柄。
• 每次制作完咖啡后，开启清洗开关，用热水将残留在冲泡头、咖啡手柄滤网内及滤网外沿的咖啡渣、咖啡油脂及沉淀物冲洗干净，以免影响下次咖啡品质。
• 如无需萃取咖啡时，将咖啡手柄冲洗干净嵌回咖啡冲泡头保温。每日工作结束后使用头刷对冲煮头分水网以及冲煮头胶圈进行清洁以去除咖啡渣。

2. 蒸汽喷管（蒸汽棒）清洗：

• 使用蒸汽喷管制作奶泡后，需用干净的湿抹布擦拭，并开启蒸汽阀门2秒，利用蒸汽本身冲力及高温，冲洗喷气孔内残留的牛奶污垢。
• 如果蒸汽喷管上有残留牛奶的结晶，请将蒸汽喷管浸泡热水十分钟，以软化残留结晶物质，浸泡完成后打开蒸汽阀门查看是否畅通。

3. 沥水盘/排水槽清洗：

• 每次使用后将沥水盘取下用清水擦洗抹干后装回使用。
• 取下沥水盘后用湿抹布将排水槽内的沉淀物清除干净，再用热水冲洗，使排水管保持畅通；如排水不良时可将一小勺咖啡机专用清洁粉倒入排水槽内，用热水浸泡五分钟以溶解排水管内的咖啡渣油，然后进行清洗。

4. 咖啡机外部清洗：

• 每天用干净湿抹布擦拭机身外部，如使用清洁剂擦拭时，请选用温和不具腐蚀性的清洁剂均匀渗透与湿抹布上再擦拭机身，抹布不宜太湿，以防多余的水和清洁剂渗入电路系统，侵蚀电线造成短路。
• 注意：机器设备及任何配件均不可用铁丝，钢刷等硬质物品工具刷洗。

每周清洗

1. 冲煮头清洗

• 使用咖啡机自动清洗程序或者手动式清洗，对管道及冲煮头清洗。
• 手动式清洗：将咖啡冲煮把手上的滤网取下，更换上专业反清洗的无孔滤杯。将咖啡机专用清洁粉5克放入无孔滤杯中，将冲煮把手嵌入冲煮头至完全密合，开启清洗开关10秒后按键停止，浸泡5秒，重复5次后将咖啡冲煮把手取下，倒清废水。使用头刷对冲煮头分水网以及冲煮头胶圈进行清洁以去除残留咖啡渣。清洗完成后取下咖啡手柄，换上细孔滤网，在制作一杯咖啡，去除清洁后的异味。

2. 冲煮把手清洗：

• 将滤杯，冲煮把手拆卸后浸泡于加入5克清洁药粉的500ml热水中十分钟后，使用清水将冲煮把手上的咖啡垢和咖啡渣清洁干净并抹干。

3. 喷嘴头清洗：

• 将喷嘴头浸泡在热水里，清洗和抹干净。

4. 沥水盘清洗：

• 取出沥水盘，冲洗并抹干。排水管路应该常通洗以确保通畅的排水。

5. 咖啡机外部清洗：

• 以柔软湿布擦拭咖啡机外部，最后抹干。

每季度保养

1. 垫圈更换：

• 如果在冲煮时，冲煮把手周边有渗漏就应该更换胶圈。冲煮头中的胶圈应每季度进行更换。

2. 冲煮头拆洗：

• 将冲煮头拆卸，使用清洁药粉将冲煮把手上的咖啡垢和咖啡渣清洁干净。

3. 锅炉水更换：

• 为了保证咖啡出品的品质，需每季度彻底更换锅炉内的水。

4. 水压/气压的调试：

• 在做咖啡的时候，水压和气压是做出一杯完美咖啡的保证。需要定期调试。

5. 出品量的调试：

• 为了避免每杯咖啡的差异性，需检查出品量的标准。

6. 咖啡机管道的清洗：

• 咖啡机长时间使用，管道内的污垢日积月累。避免出现大面积堵塞，定期需要清理。

7. 检查咖啡机部件的损坏：

• 提前找出损坏部件，及时更换。避免影响门店正常营运。

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• 产品产地：美国原装进口
• 产品规格：566g
• 适用范围：各种半自动咖啡机冲煮头的清洁
• 功能：可以去除咖啡油、咖啡垢
• 使用建议：每天清洗咖啡机出啡口两次（营业中及打样后）
• 使用方法：打样关机后，分解滤杯及滤杯把手浸泡至清洁液中（500ML热水对三小匙清洁粉混合）一晚。其他零部件需要拆卸单独浸泡清洁。将残留的咖啡油渣溶解释出（注意：把手塑胶部分不可浸泡至清洁液中，以免把手塑胶表面遭高温清洁液长时间腐蚀），隔日开机前，用清水及干净柔软的湿抹布搽洗所有配件。装回配件！

注意：请勿自行检测、拆卸、改装咖啡机，以免发生意外。如发现咖啡机异常时请及时断开电源、水源，并通知专业人员进行检测维修。