奶酪虾仁卷饼食谱

奶酪虾仁卷饼食谱

引用

澎湃

1.

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饮食和睡眠是我们维持健康生活的重要组成部分。研究发现，食物中的褪黑素和色氨酸对改善睡眠有积极的影响。本期“健康煮张”，我们选用这三种水果，分享创意做法，助您好眠一秋。

食材

• 卷饼一张
• 奶酪2片
• 虾仁6粒
• 卷心菜150克
• 鸡蛋2枚
• 黑胡椒、盐少许

做法

1. 卷心菜切成细丝放入碗中，打入2个鸡蛋，倒入锅中煎成蛋饼状。

2. 卷饼入锅，盖在蛋饼上，中小火煎一分钟。

3. 虾仁下锅，撒入盐和黑胡椒煎熟。

4. 蛋饼翻面后沿边缘放上奶酪片和虾仁，然后将蛋饼卷起包裹虾仁和奶酪即可。

小贴士

1. 煎蛋饼的时候火要小一点，中小火煎，避免外焦里生。
2. 奶酪的用量可以根据自己的喜好自动增减，2片是参考量。

营养点评

奶酪是一种富含色氨酸的食物，其色氨酸含量相对较高。色氨酸是一种必需氨基酸，对于人体来说非常重要，因为它能够转化为血清素，进而影响睡眠、情绪和食欲。奶酪中的色氨酸不仅有助于促进睡眠，还能为身体提供必要的营养。此外，奶酪还含有丰富的优质蛋白质和其他营养物质，使得它成为一种营养价值较高的食品。

本文原文来自澎湃新闻