常吃洋葱能软化血管？医生直言：常吃还有这些好处，很多人不知道
常吃洋葱能软化血管？医生直言：常吃还有这些好处，很多人不知道
在众多的蔬菜中，洋葱以其独特的辛辣口感和营养价值赢得了人们的青睐。除了作为调味品的常见角色，洋葱在健康领域也备受关注。
近年来，有关洋葱能够软化血管的说法广为流传，那么这种说法是否真实可靠呢？除了对血管有益，洋葱还有哪些不为人知的好处呢？今天，我们就来听听医生的专业解读。
洋葱的营养成分
洋葱富含维生素C、维生素E、维生素B2、维生素B1、维生素B6等维生素成分，可以补充身体所需要的营养。但在食用时要注意适量，以免刺激胃肠道黏膜出现身体不适症状。
多吃洋葱可以预防癌症吗？
多吃洋葱这种食物的画是具有很好的抗癌症的作用的，因为洋葱当中还有比较多的维生素以及天然的抗癌物质。
在临床上根据统计经常吃洋葱的人要比不经常吃元素的人患病几率要低的多，比如说胃癌的致命率也就低了25%~30%左右。所以为了预防一些癌症或者是心脑血管疾病，我们可以多吃一些洋葱。
常吃洋葱能软化血管？
关于洋葱能否软化血管的问题，医生表示，洋葱中的确含有一些有助于心血管健康的成分，如硫化物、黄酮类物质等。这些成分具有抗氧化、抗炎、抗血小板凝集等作用，能够在一定程度上改善血管功能，减少血管硬化的风险。
但需要注意的是，洋葱并不能直接软化已经硬化的血管，而是通过上述机制预防血管硬化的发生或减缓其发展速度。除了可能对血管健康有益外，洋葱还有许多其他的好处。
医生直言：常吃还有这些好处，很多人不知道
- 促进消化
不知道大家在日常生活当中有没有出现过这样的问题呢？先洋葱时总是会出现流泪的问题，这主要得益于其中的葱酸辣素。
这种气味会刺激胃液分泌，提高食欲，而适当吃洋葱可以加速肠胃蠕动，有助于促进食物的消化和吸收，也能够缓解食欲不振的现象。
- 保护心血管系统
在所有蔬菜，只有洋葱这种蔬菜，是含有前列腺素A，这种物质能使全身血管伸张，缓解血液浓稠，辅助降低血压，改善冠状动脉血流，防止血栓生成。
另外，洋葱中也含有大量槲皮素，吸收利用率比较高，避免低密度脂蛋白胆固醇氧化，在一定程度上能预防动脉粥样硬化。
- 调节血脂和血压
洋葱有一种特殊的物质，名为“前列腺素”。这是一种较强的血管舒张剂和软化剂，能减少血管和心脏冠状动脉的阻力，可促进钠盐的排泄，从而降低血压和血液中的胆固醇含量，预防血管硬化。
- 改善便秘
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
- 祛痰利尿
洋葱具有一定的祛痰利尿和发汗利水作用。这主要得益于其中含有的植物杀菌素、槲皮质类物质，在摄入体内可以形成药用配糖体，可辅助性治疗慢性肾炎等疾病所致的四肢水肿和眼睑浮肿等症状，还有助于预防感冒。
爱吃洋葱的人需注意，5个禁忌要牢记，否则越吃越伤身！
- 忌和海鲜混吃
洋葱是含有很丰富的草酸的，而海鲜则含有大量的碘离子和钙离子，一起同食的话，是很易形成结石的，当结石积累在尿道时，就会影响泌尿系统的正常功能。
另外如果吃洋葱时与鱼共吃，草酸还会和鱼中的蛋白质结合，从而就有可能会产生沉淀物，很难被人体吸收。
- 避免过量
因为洋葱有很强的刺激性，且可发挥很强烈的气味，过度食用的话，会导致胀气发生，可加重肠胃的负担。
另外要注意，洋葱是不能久煮的，因为洋葱中所含的磺脲丁酸是比较容易被分解的，当营养物质被高温分解后，就会失去降血糖功效。
- 烹饪的方法
洋葱的制作方法有很多，例如凉拌或者搭配木耳等食材炒制，每一种的口感都很不错，但需要提醒大家的是切勿爆炒。
因为洋葱当中还有一种叫做磺脲丁酸的物质，不耐高温，一旦温度过高，营养物质就会被分解，进而失去降血糖的效果。
- 不适合吃洋葱的人
洋葱虽然含有较多的营养，但是洋葱并不适合任何人，对于那些存在眼疾的人群来说，洋葱如果吃得过多，就可能会让眼睛充血更加严重。
因为洋葱当中含有一些洋葱辣椒素，它可以有效地刺激眼睛，让眼部的充血更加明显，引起眼睛出现一些流泪的现象。对于一些患有青光眼白内障的人群来说，如果吃了可能会让其病情加重。
- 应选购优质洋葱并正确储藏
在选购洋葱时，尽量挑选表皮干燥紧实、没有伤口且不散发香味的优质洋葱。买回来的洋葱应储存在阴凉、干燥和通风的地方，切勿放在曝晒、潮湿和封闭的地方。
延伸阅读：建议吃紫皮洋葱营养成分更高
根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
说了这么多，大家应该也都能明白了。医生最后再给大家总结一下，那就是血管硬化后，吃洋葱不能使已经硬化的血管变软，但在一定程度上，可以起到一些延缓血管硬化速度的作用，对血管健康是有利的。