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马鞍山美食地图:从百年老字号到网红打卡地

创作时间:
作者:
@小白创作中心

马鞍山美食地图:从百年老字号到网红打卡地

引用
澎湃
1.
https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_28947035

马鞍山,这座位于安徽省东部的城市,不仅拥有迷人的自然风光,更以其独特的美食文化吸引着游客。从传统的早点到地方特色小吃,从历史悠久的老字号到新兴的网红打卡地,马鞍山的美食与这座城市的历史文化紧密相连,共同构成了独特的城市魅力。

运漕早点

来到运漕,就不得不尝一尝运漕的早点。

运漕早点里,好吃的太多,当你吃着味鲜可口的煮干丝时,玲珑剔透的小笼包正在笼屉里热气腾腾,咬上一口,汤汁翻滚。金黄酥脆的锅贴饺表皮裹着一层层蛋皮,令人食指大动;筋道的炒面皮色香味俱全,入口留香……

附近景点:凌家滩国家考古遗址公园、太湖山景区、运漕古镇

三口塘老鹅汤

喝老鹅汤就得来含山县铜闸镇老鹅汤美食村,这里的三口塘老鹅汤远近闻名。选择农户散养两年到三年的老鹅,老鹅汤汤色清亮,肉烂而不碎,汤汁油而不腻,味道鲜美,汤味醇厚,食后回味无穷。用老鹅汤泡锅巴又香又脆,更是一绝。

辛勤耕耘,如今的老鹅汤美食已经成为马鞍山乃至安徽的一块美食招牌,来马鞍山含山,不喝一碗当地地道的老鹅汤算是没到过含山,美食锁住味蕾,锁住记忆。

附近景点:太湖山景区、凌家滩国家考古遗址公园、运漕古镇

香泉羊肉面

香泉有“四宝”。“羊肉面,锅贴饺,剃个头,洗把澡。”羊肉面正是“四宝”之一。

香泉羊肉面好吃,和它的原材料密不可分,制作也颇为考究。羊肉必须是山羊肉,因为山羊的肉质偏瘦,而且膻味较小。面是当地人自己制作的一种“挂面”,又称“水面”。

香泉镇的温泉一年四季长流不断。泡完温泉,再去街上吃上一碗羊肉面,暖到了心里。

附近景点:香泉老街、香泉温泉度假村

和县霸王酥

在和县乌江镇,有一种美食绝对不会让你失望,那就是和县霸王酥。

“霸王酥”,顾名思义,这种美食和“霸王”有着深刻的渊源。乌江镇是西楚霸王项羽拔剑自刎之地,为了纪念项羽,乌江地区把当地的一种传统名点,改名叫做“霸王酥”。

附近景点:和县西楚霸王祠、浮沙圩湿地公园

大青山桃胶羹


大青山桃胶羹是在乡村振兴中开发出来的新款美食,一跃成为桃花宴自带仙气的新宠,在安徽省“皖美好味道·百县名小吃”评比活动中,被评为11道省级特色经典美食之一。

桃胶也叫桃花泪,是桃树在生长过程中分泌出的天然胶质,有植物燕窝之称,低热量还美颜,满满的胶原蛋白。做法也十分简单,将桃胶、银耳、枸杞、冰糖、红枣和水一起倒入碗里,高压锅隔水炖30分钟即可。

附近景点:大青山、李白文化园、大青山野生动物世界

当涂大肉面


当涂最有人气的招牌美食就是当涂大肉面。当涂大肉面,既有北方面的实惠,又有南方面的精致。

面条下锅两分钟左右就能捞出,碗中的底汤用精选大骨熬制,汤头油而不腻。铺上刚做的大肉,放上一两勺剁碎的蒜末,一碗散发着麦香、肉香和蒜香的大肉面就可以上桌了。

所有的大肉面馆都会备上二三十种小菜供食客自选,尤其是江南独有的咸苦菜苔,闻起来有股暗香,嚼一口满口生津,与大肉形成绝妙的荤素搭配。

附近景点:当涂博物馆、太平府古城墙清源门、凌云山公园

濮塘九龙一绝


九龙一绝是濮塘特色小吃,头牌菜当属鸭爪。卤汁香浓,唇齿留香,辣味只徘徊于舌尖与嘴唇之间,不辣喉,更不辣心,老少皆宜。

去濮塘的朋友们有机会一定要尝一尝哦~

附近景点:濮塘风景区

体育路夜市美食

马鞍山体育路夜市改造升级后,“焕新”回归。

每到夜幕降临,夜市里灯火璀璨、人山人海。特色小吃、饮料、烧烤、炒菜……摆满一桌又一桌。

附近景点:秀山湖公园、马鞍山体育公园欢乐世界、姚家寨游乐园

騳街美食

騳街是马鞍山的老牌小吃街,位于繁华的市中心地带。

美观的休闲广场与热闹的小吃街相得益彰,大家在此拍照、逛街、品尝美食,尽享夜生活。

附近景点:雨山湖公园、南湖公园、佳山公园

赵大胡麦芽糖

在很多马鞍山人的记忆里,小时候的甜味,常常来自于已有百年历史的赵大胡麦芽糖。

赵大胡麦芽糖制作技艺始创于清光绪十一年,即1886年,已享誉采石古镇100余年。

附近景点:采石风景区、长江不夜城、滨江文化公园、薛家洼生态园

薛津馄饨

走在拥有一千多年历史的薛津老街上,不远处就能看到“谢家馄饨”的招牌。馄饨铺老板谢立明是薛津馄饨的第四代传人。

一百多年来,薛津馄饨以它的嫩滑爽口、汤清味鲜,吸引着八方来客。

附近景点:横山风景区

在探索美食的过程中,不仅可以品尝到马鞍山美食的独特风味,也一路见证了马鞍山的大美风景与文化底蕴。希望大家在享受美食的同时,也能将这些美好的记忆带回家~

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