土茯苓功效及副作用详解：附4款汤水食谱

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土茯苓功效及副作用详解：附4款汤水食谱

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来源

https://www.cosmopolitan.com.hk/cosmobody/benefits-and-soup-recipe-of-smilax-glabra

土茯苓因其清热解毒、去湿通络的功效，在汤水或中医食疗中常被应用。虽然土茯苓性质温和，但对体质较寒、脾胃虚弱，或有特殊健康状况的人，长期或过量食用土茯苓可能引发肠胃不适、过敏反应，甚至对肾脏和血压产生影响。此外，土茯苓还可能与某些药物产生交互作用，需格外谨慎。

土茯苓是什么？

土茯苓，学名 Smilax glabra，是一种广泛应用于中医药的植物，其根茎部分经过干燥后作为药材使用。土茯苓外观呈现扁平块状或长条状，表面粗糙，颜色偏棕黄，切开后内部为白色或淡黄色，带有轻微的草本香气。

在中医理论中，土茯苓性质平和，味甘微苦，具有清热解毒、祛湿通络的功效，因此常被用于治疗湿毒相关的疾病，如风湿性关节炎、湿疹、皮肤瘙痒等。此外，它还被认为对于改善皮肤健康、消肿散结和帮助排毒有一定的作用，尤其在现代养生汤水中非常常见。

现代药理研究也指出，土茯苓含有多种活性成分，如黄酮类化合物和多糖，这些成分可能对人體的免疫系统有帮助，具有抗炎、抗氧化等潜在健康益处。不过，需要注意的是，这些作用的发挥依赖于适量和正确的使用方法。

土茯苓的功效

清热解毒：土茯苓具有良好的清热解毒作用，常用於治疗因湿热引起的皮肤病，如湿疹和痤疮。
去湿止痒：对于由湿气引起的皮肤癢感，土茯苓能有效减轻症状，特别适合湿热瘡毒的患者使用。
通利关节：《本草纲目》有记载过土茯苓功能「强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻，治拘挛骨痛，恶疮痈肿」，有助缓解因风湿引起的关节疼痛。

现今临床上，土茯苓也经常用于治疗湿热所致的风湿痛证和皮肤疾患，包括痛风、湿疹等等。而有「国医大师」之称的朱良春教授治疗痛风验方，也是以土茯苓为主药，他認為土茯苓既能降低尿酸水平，又能解降关节肿痛，临床用于治疗痛风疗效确切。

土茯苓的副作用

虽然土茯苓被广泛认为是一种性质平和、功能强大的中药材，但它并非完全无副作用，特别是在长期或过量食用的情况下。以下是土茯苓的潜在副作用及需要注意的事项。

可能会导致脾胃不适

土茯苓的性质微凉，对于脾胃较为虚弱或寒性体质的人可能会引起肠胃不适，包括腹泻、消化不良和胃寒不适。建议这类人群在食用时搭配一些温性食材（如姜片或红枣），以中和其凉性，减少对肠胃的刺激，从而降低不适的可能性。

可能导致皮肤瘙痒

少数人对土茯苓中的某些成分敏感，可能会出现过敏症状，如皮肤瘙痒、红疹或轻微的呼吸道不适。如果是首次接触土茯苓，建议初次食用时适量，观察是否有不良反应。一旦出现异常，应立即停用并寻求医生的建议。

可能出现头晕或乏力

土茯苓具有一定的清热解毒功效，部分研究认为它可能对血压产生影响，尤其是有轻微的降血压作用。低血压人士在食用后可能会感到头晕或乏力，因此这类人群应该在食用前咨询专业医师，避免长期或大量使用。

对肾脏造成压力

由于土茯苓具有一定的排湿利尿作用，长期过量食用可能会给肾脏带来负担，导致肾功能轻微不适，如尿频或疲倦感。对于本身患有肾病的人士，更应特别谨慎，避免因过量食用而对肾脏造成不必要的压力。而土茯苓的活性成分可能与某些药物（如抗炎药、降压药或免疫调节剂）产生交互作用，影响药效或增加不良反应风险。如果您正在服用其他药物，务必在食用土茯苓前咨询医师或中医师，以确保安全。