缺碘无小事，「碘缺乏」的十种症状！

缺碘无小事，「碘缺乏」的十种症状！

碘是人体必需的微量元素之一，虽然在人体内含量稀少，但对于维持生命活动的正常进行有着不可替代的作用。缺碘会影响甲状腺功能，导致甲状腺肿大，还会影响儿童智力发育和生长发育，甚至会导致情绪低落、月经异常等症状。那么，如何科学补碘呢？本文将为您详细介绍。

碘是一种在自然界中分布广泛的化学元素，而对于人类而言，碘是必需的微量元素之一，在人体内的含量约为20至50毫克，仅仅是身体重量的两百万分之一。虽然在人体内含量稀少，但对于维持生命活动的正常进行有着不可替代的作用。

碘的主要生理功能是参与甲状腺素的合成和分泌、调节蛋白质合成和分解、促进糖和脂肪的代谢、调节水盐代谢、促进维生素的吸收等。碘几乎作用于机体的所有器官和组织，涵盖代谢、组织分化、器官功能等多个方面。特别是在智力、生长发育、生殖系统健康方面，有着重要影响。

由于自然界中，碘的浓度较低，所以富含碘的食物并不是很广泛，全世界有多达三分之一的人面临缺碘的风险，至少有10亿人生活在碘缺乏的环境中。

缺碘无小事，哪怕只是轻度缺碘，也会引起身体的症状。以下10个典型的碘缺乏症状，快来自查一下，别让缺碘成为健康的短板。

甲状腺肿大

这是碘缺乏最直观的表现。由于甲状腺激素合成不足，甲状腺会代偿性增大，形成“大脖子病”。当甲状腺肿发展到一定程度时，可压迫咽喉、气管、食管、喉返神经等，导致呼吸困难、吞咽困难和声音嘶哑等症状。

影响儿童智力发育

碘元素也称“智力元素”，儿童期缺碘会导致智力发育受损。患儿可能表现出学习成绩下降、注意力不集中、记忆力减退等症状。长期缺碘还可能导致不可逆的智力残疾，严重影响孩子的未来。

生长发育迟缓

除了治理，缺碘会影响儿童及青少年的骨骼和肌肉的发育，导致身材矮小、肌肉无力等。儿童期缺碘还可能引起骨骼畸形，如侏儒症、鸡胸等。

体重异常增加

碘缺乏可能导致体重异常增加。这是因为甲状腺激素对新陈代谢有调节作用，当人体内的甲状腺激素含量较低时，身体代谢速度减慢，卡路里的消耗减少，影响脂肪的代谢。

疲劳乏力

由于新陈代谢受到影响，缺碘的人常常感到疲劳乏力，精神不振。他们可能经常感到困倦，即使休息充足也难以恢复精力。这也是碘缺乏时非常常见的症状之一。

皮肤干燥

碘缺乏会导致皮肤干燥、粗糙，甚至出现脱屑现象。这是因为甲状腺激素对皮肤细胞的代谢有促进作用，能够帮助皮肤细胞再生，缺碘会使皮肤细胞代谢减慢。

头发稀疏

头发变得干燥、脆弱，容易脱落，是碘缺乏的常见症状之一。这是因为甲状腺激素对头发的生长有促进作用，能够帮助毛囊生长，缺碘会使头发变得稀疏无光泽。

情绪低落

甲状腺激素与情绪调节密切相关，缺碘可能导致情绪低落、抑郁等心理问题。患者可能表现出对事物失去兴趣、缺乏自信心等症状。

月经异常

对于女性来说，碘缺乏可能导致月经不规律、经量减少等问题。这是因为甲状腺激素对女性的生殖系统有调节作用，低甲状腺激素水平会破坏月经周期中激素的信号传递，缺碘也会影响卵巢功能和子宫内膜的生长。

食欲改变

缺碘的人可能出现食欲亢进或减退的情况。他们可能对某些食物产生特别强烈的兴趣，或者对原本喜欢的食物失去兴趣。

摄入多少碘是健康的？

人体中的碘约85%来自食物，15%来自饮水，5%来自空气。约1/3储存于甲状腺，另2/3的90%从尿液中排出。碘的摄入量过高和过低都是不好的。

过量地摄入碘，也会对人体甲状腺、神经系统等产生危害。另外，像甲状腺疾病患者、肝肾功能不全者、高碘地区居民等人群，就需要谨慎摄入碘，严格按照医生的建议进行补充。

世界卫生组织推荐正常人每天碘的摄入量为：

当体内碘缺乏时，日常生活中又该如何科学补碘呢？

食用加碘盐

这是最简单有效的补碘方法。在烹饪时，尽量使用加碘盐来调味，以确保身体获得足够的碘。同时，注意购买正规渠道销售的加碘盐，以确保其质量和安全性。

多吃海产品

海带、紫菜、海鱼等海产品是天然的碘来源。它们富含碘元素，适量食用可以有效补充体内的碘含量。建议每周吃一到两次海产品，以满足身体对碘的需求。

补充蛋白质

当人体的蛋白质含量不足时，可能会妨碍到胃肠内碘的吸收。所以在摄入足够的碘的同时，摄入足够的蛋白质可以帮助人体更好地吸收和利用碘。建议选择富含优质植物蛋白、不含乳糖、不含胆固醇的蛋白质补充剂，补充人体所需的同时，也无需担心增加不良脂肪和胆固醇的摄入。

注意烹饪方式

在烹饪过程中，尽量避免长时间高温加热，以免碘元素流失。可以选择蒸、煮、炖等低温烹饪方式，保留食物中的碘元素，避免碘元素摄入量不足。

参考资料：

[1]傅天华.智力元素—碘[J].微量元素与健康研究,2019,36(03):71-72.

[2]康方加.碘—不可忽略的微量元素[J].福建化工,1999,(03):35.

[3]朱海峤.碘缺乏——影响儿童智力的祸首[J].健康博览,1996,(10):7.

[4]王绍冠.一份来自碘元素的自白书[J].健康博览,2017,(07):31.

[5]蔡粼波,柳光斌.碘缺乏病的防治措施研究进展[J].中国城乡企业卫生,2022,37(07):43-45.DOI:10.16286/j.1003-5052.2022.07.014.