黑咖啡减肥超有效？斋啡好处坏处一览：每日最佳饮用时间有效消脂！

黑咖啡减肥超有效？斋啡好处坏处一览：每日最佳饮用时间有效消脂！

咖啡饮品口味众多，其中黑咖啡是不少coffeeholic的最爱！斋啡无糖无奶，入口苦涩，为什么众多咖啡爱好者仍然每天一杯？其实黑咖啡不只提神咁简单，更有人利用黑咖啡减肥。本文为大家拆解黑咖啡好处、坏处及减肥原理，马上了解：

黑咖啡是什么？

黑咖啡Black Coffee泛指所有无糖无奶，只用咖啡豆冲调而成的咖啡饮品，故在香港又称为「斋啡」。黑咖啡的冲调方法众多，除了用手冲壶或咖啡壶冲调而成的斋啡外，用咖啡机冲调的美式咖啡（Americano）、冷萃咖啡（Cold Brew）、意式浓缩咖啡（Espresso）、Long Black、Ristretto及Lungo等都是常见黑咖啡种类。

不少咖啡爱好者都喜欢喝黑咖啡，都和其咖啡风味有关！由於斋啡只用咖啡豆及水冲调而成，可以品尝不同咖啡豆的最佳风味。

黑咖啡 VS 美式咖啡分别

值得一提的是，如果在咖啡店餐牌上看到黑咖啡及美式咖啡，即代表两者的冲调方法不同：

• 黑咖啡：利用咖啡壶、咖啡机，在咖啡粉上加热水过滤而成的咖啡，风味较浓郁。
• 美式咖啡：用意式浓缩咖啡（Espresso）加水稀释而成，咖啡浓度较低，但仍然保留咖啡豆的风味。

近年，黑咖啡不但深受各咖啡迷爱戴，坊间更掀起饮用斋啡减肥的热潮，以下为大家拆解黑咖啡好处！

黑咖啡好处：

1. 提神、增强记忆力

黑咖啡含有咖啡因，帮助刺激大脑，有醒脑提神、提升专注力的效果。更有实验指出，有早上喝咖啡习惯的人，比没有这个习惯的人士有更好的短期记忆力。

2. 预防抑郁

哈佛大学研究指出，咖啡因会刺激人类的中枢神经，促进多巴胺、肾上腺素的生成，保持心境愉悦，有效预防抑郁。该研究更指，每天喝2至3杯咖啡，自杀风险减少45%。

3. 降低心血管疾病风险

咖啡豆中含有超过100种植物化学物质，有效抑制自由基及改善胰岛素敏感度。有研究发现，每天喝一至两杯咖啡的人，罹难心血管疾病机率比没有喝咖啡习惯的人少20%。

4. 去水肿

咖啡有利尿的作用，故此在早上喝一杯黑咖啡，可以促进身体代谢、去除身体多余的水分，达到去水肿的效果。

5. 抑制食欲

黑咖啡含有钾及镁，促进胰岛素及血糖含量，令人体不容易感到肌饿，进而抑制食欲。

6. 燃烧脂肪

黑咖啡可以促进身体新陈代谢、促进血液循环。有研究指出在在运动前30分钟摄取100-200毫克的咖啡因，在运动时可以额外消耗15%的卡路里，有助燃烧脂肪！

黑咖啡减肥法：原理、饮用时间须知

从上文可见，黑咖啡有一半的好处都和控制体重有关，故此不少人看准黑咖啡可以促进身陈代谢、燃烧脂肪及抑制食欲的好处，把黑咖啡加入减肥餐单之中。加上其热量甚低，200毫升的黑咖啡只有约7卡路里，成为众多人士的减肥恩物！

此外，建议在以下时间饮用黑咖啡，令瘦身之路事半功倍！

• 早餐后：在吃早餐后、上午9时至11时之间喝黑咖啡，有效消水肿、抑制食欲、促进肠道蠕动。
• 运动前：在运动前30分钟，可以饮用100毫升的黑咖啡，提高人体脂肪酸的浓度，再透过运动把它转化成热能，加速燃烧脂肪。

黑咖啡坏处：副作用你要知！

虽然黑咖啡有众多好处，但是摄取过量黑咖啡亦有一定的副作用，在饮用前必须留意！

1. 心悸/心跳加速

虽然黑咖啡当中的咖啡因有助提神，不过部分人士摄取咖啡因后会出现心悸、心跳加速、头痛或手震的情况。如果出现上述症状，便要小心控制黑咖啡的摄取量，或者避免饮用。

2. 肠胃不适

由於咖啡因有效促进肠道蠕动，部分人在喝黑咖啡后或会有腹泻的情况；亦有人会出现胃酸倒流的问题。这类人士需要避免空腹饮用黑咖啡，或者或者避免饮用。

3. 牙齿染色

喝黑咖啡会令牙齿变黄？长期饮用黑咖啡或会令色素附於牙齿，造成染色、变黄。建议用饮管饮用，或在饮用后刷牙避免牙齿染色。

4. 小心药物相互作用

黑咖啡的咖啡因或会和药物产生相互作用，食用降血压药物、胃药、口服避孕药及胶原蛋白等时，应避免饮用黑咖啡，影响药物发挥作用。