清汤牛肉的做法：简单易学的家常美食

清汤牛肉的做法：简单易学的家常美食

清汤牛肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。选用优质牛肉和豆腐为主要食材，搭配姜、枸杞等辅料，经过简单的烹饪步骤，就能制作出一道美味可口的清汤牛肉。这道菜不仅适合一家人的日常饮食，也是一道招待客人的佳肴。

主要食材

• 牛肉 100克
• 豆腐 100克

辅助食材

• 生姜 1块
• 枸杞 5克
• 小葱 1根

清汤牛肉的做法步骤

1. 准备食材：牛肉100克、豆腐100克、姜1块、枸杞5克、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。
   

2. 牛肉洗净切片。

3. 姜切片。

4. 枸杞浸泡5分钟。

5. 小葱切葱花。

6. 豆腐切块。

7. 锅中烧热水，倒入牛肉焯水2分钟，捞出备用。

8. 砂锅中倒入牛肉、姜加适量清水，大火烧开，转小火煲30分钟。

9. 接着加入枸杞、豆腐、料酒继续煲10分钟。

10. 接下来加入盐调味。

11. 最后撒上葱花即可。

更多牛肉的做法

• 萝卜丝炒牛肉（家常菜）
• 咖喱牛肉饭（主食）
• 藤椒水煮牛肉（热菜）
• 牛肉丸煮香芋（家常菜）
• 冬笋牛肉丝（图文）
• 茄子牛肉末（家常菜）

更多豆腐的做法

• 西施豆腐（家常菜）
• 蚝油豆腐鸡翅煲（热菜）
• 凉拌豆腐（凉菜）
• 干贝豆腐汤（汤羹）
• 客家酿豆腐（热菜）
• 鲫鱼豆腐汤（汤羹）