医生解答：瘦肉对减肥真的有好处吗？

医生解答：瘦肉对减肥真的有好处吗？

在追求健康减肥的过程中，选择合适的食材至关重要。瘦肉作为优质蛋白质的来源，其在减肥中的作用备受关注。东南大学附属中大医院内分泌科的魏琼副主任医师对此进行了专业解答。

瘦肉对减肥的好处

瘦肉对减肥是有益的，因为它含有高蛋白和低脂肪，有助于增加饱腹感并支持肌肉的增长与维持。在减肥过程中，摄入足够的蛋白质可以帮助控制食欲，提高新陈代谢，并促进脂肪燃烧。

1. 高蛋白营养

瘦肉是一种优质的蛋白质来源。每100克瘦牛肉约含有26克蛋白质，而瘦鸡肉则含有约23克蛋白质。这些蛋白质为身体提供了必要的氨基酸，有助于修复肌肉组织和其他生理功能。

2. 提高代谢率

蛋白质具有较高的热效应，即消化、吸收和代谢过程中消耗的能量相对较多。这意味着食用蛋白质丰富的食物，如瘦肉，可能会提高基础代谢率，从而帮助燃烧更多的卡路里。

3. 增加饱腹感

瘦肉中的蛋白质有助于增加饱腹感，减少进食冲动。这种饱腹感很大程度上是由于蛋白质能够降低饥饿激素的水平，同时增加饱腹激素的释放。

4. 保护肌肉质量

在减肥期间，保护和增加肌肉质量非常重要。肌肉比脂肪消耗更多的热量，因此保持甚至增加肌肉可以帮助提高整体能量消耗。瘦肉中的蛋白质对于支持肌肉合成和防止肌肉流失至关重要。

结论

选择瘦肉作为饮食中的蛋白质来源，可以有效支持减肥计划。仍需注意控制总体卡路里摄入以及搭配均衡膳食，以确保获得全面的营养支持和健康效果。

本文原文来自"泌葡萄健康问答"网站