不吃早餐亏大了！早餐竟占全天能量25%-30%
不吃早餐亏大了！早餐竟占全天能量25%-30%
你是否常常因为起床晚、赶时间，而选择跳过早餐，随便对付一口或者干脆饿着肚子开启新的一天？今天，咱们就来聊聊早餐这件看似平常，实则影响深远的“大事”。
《中国居民膳食指南（2016）》明确指出，早餐提供的能量约占全天总能量的25%-30%。这可不是一个小比例，它就像是给汽车加满油，让我们的身体能够在上午保持良好的运转状态。可以说，一顿营养丰富的早餐，是开启元气满满的一天的关键。
从身体机能的角度来看，吃早餐能很好地恢复肠胃功能。在晚上睡觉时，身体的各个器官都处于休息状态，就像进入了“待机模式”。晨起的时候，我们需要去“唤醒”这些器官，尤其是肠道。经过一夜的消化，前一天吃进去的食物基本已经排空，肠道就像一个空仓库，等待着新的“货物”进来。此时，如果我们吃一顿营养丰富的早餐，就像是给肠道发出了开工的信号，让它开始新一轮的消化和吸收工作。
然而，很多人对早餐的重要性认识不足。一些上班族为了多睡几分钟，选择在路边随便买个煎饼果子或者面包，边走边吃；还有些学生为了赶作业，匆匆忙忙喝一口牛奶就出门了。这些看似能解决“温饱”的方式，其实并不能给身体提供足够的营养。
一顿健康的早餐应该包含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。比如，我们可以选择一碗热气腾腾的燕麦粥，再搭配一个水煮蛋和一份新鲜的水果。燕麦粥富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘；水煮蛋是优质蛋白质的良好来源，能够提供饱腹感，让我们在上午不会感到饥饿；水果则富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
长期不吃早餐或者早餐营养不均衡，会给我们的身体带来诸多危害。首先，会导致低血糖。经过一夜的消耗，身体的血糖水平已经处于较低状态，如果不吃早餐，血糖无法及时得到补充，就会出现头晕、乏力、心慌等症状，严重影响工作和学习效率。
其次，容易引发胆结石。胆囊在夜间会储存胆汁，如果早上不吃早餐，胆汁就无法正常排出，长期积累在胆囊中，就容易形成胆结石。
另外，不吃早餐还会影响新陈代谢。身体为了节省能量，会自动降低新陈代谢的速度，这样一来，即使我们在午餐和晚餐时摄入了过多的热量，也更容易转化为脂肪堆积在体内，导致肥胖。
而且，长期不吃早餐还可能增加患心血管疾病的风险。研究表明，不吃早餐的人患心脏病和中风的几率要比吃早餐的人高出很多。这是因为不吃早餐会导致血脂升高、血压不稳定，从而增加心血管疾病的发生几率。
为了我们的身体健康，大家一定要重视早餐。前一天晚上可以提前准备好第二天的早餐食材，早上早起十几分钟，给自己做一顿丰盛的早餐。也可以选择一些方便快捷的早餐食品，如即食燕麦片、酸奶、坚果等，在上班或者上学的路上也能轻松解决早餐问题。
吃早餐真的很重要！它不仅仅是为了填饱肚子，更是为了给我们的身体提供足够的能量和营养，让我们能够以最佳的状态面对每一天的挑战。从今天开始，不要再忽视早餐了，好好吃早餐，为自己的健康投资！
本文原文来自百度百家号