什么盐最好最健康？医生专业解析三种常见盐的优劣

什么盐最好最健康？医生专业解析三种常见盐的优劣

盐是我们日常饮食中不可或缺的调味品，但市面上的盐种类繁多，究竟哪种盐最健康？江苏省中医院营养科副主任医师武建海给出了专业解答。

从健康角度来看，海盐、岩盐和碘盐都有各自的优点，但选择时需要考虑个体需求和摄入量。

海盐

海盐是通过海水蒸发得到的天然产品，含有多种微量元素如镁、钙、钾等。其颗粒一般较粗，口感独特。由于海洋污染问题，海盐中可能含有微量重金属。

岩盐

岩盐来自地下矿床，通过采矿提取。岩盐同样含有多种天然矿物质，如锰、铁等。它相对纯净，不易受到环境污染。但其矿物质含量相比海盐稍低。

碘盐

碘盐是添加了碘的食盐，有助于预防碘缺乏症，特别适合生活在内陆或饮食中缺乏海产品的人群。碘是甲状腺功能正常运作所必需的元素。过量摄入碘也可能导致甲状腺问题，因此应注意适量使用。

每种盐都需要控制摄入量，以避免引发高血压等健康问题。建议每日盐摄入量不超过6克，同时均衡饮食，确保获取足够的微量元素和营养物质。

本文原文来自评谷乐